เซาะร่อง โดยการใช้เหล็กขีดหรือใบเลื่อยเหล็ก ขีดตามแนวที่จะพับ(ด้านใน)แล้วใช้เครื่องเจียรแบบจาน(ที่ตามร้านเหล็กดัดใช้)เจียรตามแนวเส้นที่ขีดไว้เจียรลงไปประมาณครึ่งของความหนาแผ่นเหล็ก ตอนพับก็เอาแผ่นเหล็กวางตามแนวขอบโต๊ะที่แข็งแรงแล้วก็ออกแรงพับได้เลย แต่ถ้างานไม่ยาวมาก ก็คมตะไบพยายามถูเอาก็ได้จะได้ไม่ต้องซื้อหินเจียร(ของจีนตามคลองถมตัวละ 4-500บาท)