สูตรกระเพราจานเด็ด1.กะปิดีๆ ก้อนเท่าปลายนิ้วก้อย
2.กะเทียมซัก5-6กลีบ
3.หอมแดง 1 หัว
4.พริกไทยขาว6-7เม็ด
5.พริกขี้หนู ราวๆ10กว่าเม็ด
6.เนื้อไก่ วัว หมู หมึก กุ้ง ตามชอบ
7.น้ำตาลปีบหรือน้ำตาลโตนดยิ่งดี(ขาดไม่ได้สำคัญ) น้ำปลา
วิธีทำ1.โขลกเครื่องปรุงรายการ1-5รวมกันรวมกันพอหยาบ
2.ตั้งกะทะใส่น้ำมันร้อนพอประมาณเอาส่วนผสมที่โขลกไว้ ลงผัดในน้ำมัน(ให้ดีต้องใช้น้ำมันทานตะวัน) กลิ่นหอมมาก
3.พอหอมได้ที่ ก็เอา หมู กุ้ง เนื้อ ไก่ หรืออะไรก็ได้ที่ชอบ ลงไปผัดกับเครื่องปรุง
4.พอเริ่มสุกให้เติมน้ำปลานิดหน่อยน้ำตาลปีบนิดหน่อย
5.สุกได้ที่ใส่ใบกระเพราเยอะๆ
วิธีเสริฟ1.เสริฟพร้อมไข่ดาวสุกพอดีกับข้าวสวยร้อนๆ
2.เสริฟเป็นกับแกล้มเด็ดนัก
ประโยชน์ทางโภชนาการ : มีสารอาหารครบทุกหมู่ตามหลักโภชนาการ วิตามินครบถ้วน และอุดมไปด้วยสมุนไพรไทย แก้ท้องอืดช่วยเจริญอาหารมีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงประสาทการรับรู้ สมองดี คิดวงจรออก ทำแอมป์เก่ง ทำแอมป์เสียงดีทุกตัว
ท่านใดที่ไม่ชอบกระเพราไข่ดาว หาว่าเป็นอาหารสิ้นคิด ลองสูตรนี้รับลองจะเปลี่ยนความคิดในทันที เอาพิชช่ามาแลกก็ไม่ยอม แม่บ้านไม่ทำให้ก็ลงมือทำเองเลย
;Dอิ่มท้องแล้วทำให้ประสาทรับรู้ดีขึ้นฟังเพลงไพเราะขึ้นครับ
