HTG2.club

พลังงานน้ำและแสงอาทิตย์ & กาแฟสด & ยางพารา & บ้านดิน & เครื่องเสียง & สะป๊ะ

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ถ้าพี่พินิจมาทำแถวท่าเรือผมจะขอไปเป็นลูกมือให้ครับ  :)
ว่าจะเข้าไปหาอาเจ็กพรุ่งนี้ว่างใหม? จะได้พบกันที่นั่น ถ้าอยากจะตามมาฟัง VOT ก็ได้นะ แต่ต้องหาฟอร์นอะไรก็ได้มาขับมันด้วย d_d :drunk

พรุ่งนี้ผมต้องช่วยภรรยาทำงานจ๊อบหนึ่งวันครับ ถ้าพี่ยังอยู่ที่ท่าเรือขาดเหลือเรื่องเครื่องมือมาเอาที่ผมได้ครับ ผมคงต้องหาโอกาสไปฟัง Vot สักวันหนึ่งให้ได้ครับ
มีเครื่อวมือ! งั้นพี่รอได้ ว่างเมื่อไรโทรมาได้เลยครับ 0884114727 จะหาสว่านเจาะทองแดงที่เห็นหน่อยนะครับ พี่จะเอาไปทำที่บ้านเลยก็ได้ครับ อยู่แถวๆ ดาวเรืองใช่ไหม?

ได้ทุกอย่างเลยครับผม ยกเว้นวันอาทิตย์นอกนั้นผมสะดวกทุกวันถ้ายังไงผมโทรหาพี่ครับ ดอกเจาะผมมีเป็นสเตปดริลล์ไม่รู้จะใช้ได้ไหม
งั้นวันจันทร์ก็ได้ครับ กินกั๋วยเตียวเป็ดคุยกะอาเจ็คสักพักก็ไปเจาะรูแผ่นทองแดงกันที่บ้านใครดีล่ะ?
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ ฅนหระรี

  • *****
    • กระทู้: 752
ถ้าพี่พินิจมาทำแถวท่าเรือผมจะขอไปเป็นลูกมือให้ครับ  :)
ว่าจะเข้าไปหาอาเจ็กพรุ่งนี้ว่างใหม? จะได้พบกันที่นั่น ถ้าอยากจะตามมาฟัง VOT ก็ได้นะ แต่ต้องหาฟอร์นอะไรก็ได้มาขับมันด้วย d_d :drunk

พรุ่งนี้ผมต้องช่วยภรรยาทำงานจ๊อบหนึ่งวันครับ ถ้าพี่ยังอยู่ที่ท่าเรือขาดเหลือเรื่องเครื่องมือมาเอาที่ผมได้ครับ ผมคงต้องหาโอกาสไปฟัง Vot สักวันหนึ่งให้ได้ครับ
มีเครื่อวมือ! งั้นพี่รอได้ ว่างเมื่อไรโทรมาได้เลยครับ 0884114727 จะหาสว่านเจาะทองแดงที่เห็นหน่อยนะครับ พี่จะเอาไปทำที่บ้านเลยก็ได้ครับ อยู่แถวๆ ดาวเรืองใช่ไหม?

ได้ทุกอย่างเลยครับผม ยกเว้นวันอาทิตย์นอกนั้นผมสะดวกทุกวันถ้ายังไงผมโทรหาพี่ครับ ดอกเจาะผมมีเป็นสเตปดริลล์ไม่รู้จะใช้ได้ไหม


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ถ้าพี่พินิจมาทำแถวท่าเรือผมจะขอไปเป็นลูกมือให้ครับ  :)
ว่าจะเข้าไปหาอาเจ็กพรุ่งนี้ว่างใหม? จะได้พบกันที่นั่น ถ้าอยากจะตามมาฟัง VOT ก็ได้นะ แต่ต้องหาฟอร์นอะไรก็ได้มาขับมันด้วย d_d :drunk

พรุ่งนี้ผมต้องช่วยภรรยาทำงานจ๊อบหนึ่งวันครับ ถ้าพี่ยังอยู่ที่ท่าเรือขาดเหลือเรื่องเครื่องมือมาเอาที่ผมได้ครับ ผมคงต้องหาโอกาสไปฟัง Vot สักวันหนึ่งให้ได้ครับ
มีเครื่อวมือ! งั้นพี่รอได้ ว่างเมื่อไรโทรมาได้เลยครับ  จะหาสว่านเจาะทองแดงที่เห็นหน่อยนะครับ พี่จะเอาไปทำที่บ้านเลยก็ได้ครับ อยู่แถวๆ ดาวเรืองใช่ไหม?
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 03 มีนาคม, 2013, 12:57:59 am โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ ฅนหระรี

  • *****
    • กระทู้: 752
ถ้าพี่พินิจมาทำแถวท่าเรือผมจะขอไปเป็นลูกมือให้ครับ  :)
ว่าจะเข้าไปหาอาเจ็กพรุ่งนี้ว่างใหม? จะได้พบกันที่นั่น ถ้าอยากจะตามมาฟัง VOT ก็ได้นะ แต่ต้องหาฟอร์นอะไรก็ได้มาขับมันด้วย d_d :drunk

พรุ่งนี้ผมต้องช่วยภรรยาทำงานจ๊อบหนึ่งวันครับ ถ้าพี่ยังอยู่ที่ท่าเรือขาดเหลือเรื่องเครื่องมือมาเอาที่ผมได้ครับ ผมคงต้องหาโอกาสไปฟัง Vot สักวันหนึ่งให้ได้ครับ


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ถ้าพี่พินิจมาทำแถวท่าเรือผมจะขอไปเป็นลูกมือให้ครับ  :)
ว่าจะเข้าไปหาอาเจ็กพรุ่งนี้ว่างใหม? จะได้พบกันที่นั่น ถ้าอยากจะตามมาฟัง VOT ก็ได้นะ แต่ต้องหาฟอร์นอะไรก็ได้มาขับมันด้วย d_d :drunk
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra



ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ขอเอาอับเดทการทำฟูลล์บาลานซ์ปรีโฟโนมาให้ดูละกัน

เจอปัญาหานิดหน่อยที่ลื้ออุปกรณืออกแล้วก็เลยฟังแผ่นไม่ได้อีกนานละ เพราะตอนแรกคิดว่ามันพอดี ลงอุปกรณ์ลงไปใหม่วันเดียวก็ได้ฟัง แต่พอมาหงายดูมันขาดไปอัดนึง คงต้องหาเครื่องไม้เครื่องมือเจาะเพิ่มอีกสองอันละครับ และต้องเจาะขยายรูเอ๊าท์พุทใหญ่ขึ้นที่เป็นแบบบาลานซ์อีกคู่นึงด้วย กลายเป็นงานช้างไปซะแล้ว



ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ได้ฤกษ์คั่ว Green Kauai ( $14 / lb.) ผบ.ขนมาให้จาก www.kauaicoffee.com  12 นาที ออกมาได้ medium-dark พอดีเลย   c) แต่ที่งงมากๆๆๆๆ คือ Kauai คั่วเองนี้ ต้องตั้งบดให้หยาบมากว่าทุกตัวที่เคยบดมา ราวๆ 20% ได้เลย  !! แต่รสชาติสุดยอดจริงๆครับ


ครับผม คุณหมอไม่ลองคั่วให้ไส้กลางเหลืองอีกหน่อย (ที่เห็นตรงกลางเม็กซีกเป็นสีขาวแสดงว่าไส้ในหรือเนื้อภายในเม็ดยังไม่ค่อยสุกครับ) อาจให้กลิ่นหอมอโลม่ามากขึ้นและลดความเปี้ยวไปได้อีกมากทีเดียวนะครับ คือถ้าตรงกลางยังสีออกขาวแบบในรูป สีโดยรอบไม่ควรดำขนาดนี้ ควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ  ลองลดความร้อนลงและใช้เวลาคั่วมากขึ้นดูครับ d_d :drunk

ผมเอาดาต้าของหลอด EF86 ที่เป็นแบบตัวเลขมาใส่ให้ดูเผื่อมีคนต้องการเพิ่มลดเกนก็แค่เพิ่มลดไฟบีบวกได้เลย โดยไม่ต้องเปลี่ยนค่าอาร์ตามจุดต่างนะครับ (รูปก่อนนี้ผมใช้วิธีลากโลดไลน์ครับ) วงจรปรีโฟโน่แบบบาลานซ์ก็ใช้ได้กับการขยายในภาคต่อไปที่เป็นแบบซิงเกิ้นเอ็นได้นะครับ นอกจากจะได้เกณฑ์ที่เพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว ที่จะทำให้ได้ไดนามิคมากขึ้นกับภาคต่อไปที่มีเกณฑ์ต่ำ มันยังช่วยลดน๊อยส์ได้อีกด้วยนะครับ ลองทำดูวงจรนี้ไม่ยากเหมือนอย่างที่ผมเคยคิดไว้เมื่อก่อนหน้าที่จะออกแบบวงจรนี้นะครับ หรือใครมีหลอดกระเทยที่เป็นเพนโทดกับไตรโอดอยู่ในหลอดเดียวกันเช่น ECL80, 82 และ ฯ ก็น่าจะประหยัดพื้นที่แท่นปรีโฟโนลงไปได้อีกละครับ  :victory O0



นี่คือผลเสียงของการใช้ Cap Cuopling กันหลายๆ จุด ในวงจรเดียว ที่จริงพวกใช้อินเตอร์สะเต็จก็จะยิ่งเฟสซิฟท์หนักขึ้นไปมากกว่านี้อีกนะครับ แต่ถ้าเรามีเครื่องออสซิโลสโคปวัดแล้วแก้ไขเฟสกลับมาให้ทุกความถี่ตรงกันได้ก็จะดีได้เหมือนกัน




วันี้เตรียมหลอดลงไปทำที่บ้านอยุธยาละครับ
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ผมกลับมาดู Phase Shift จากเวปฟอร์ที่ผมได้ดาวด์แซมปลิ่งและอับแซมปลิ่งกลับไปเท่าเดิมอีกครั้ง ก็พบเริ่งที่น่าตกใจมากๆ และเข้าใจชัดเจนมากยิ่งขึ้นว่าการอับแซมปลิ่งทำไมมันถึงห่วยมากกว่ารูปที่ผมเอามาให้ดูกันครั้งแรก (เพราะฟังแล้วมิติ ซาวด์สะเต็จมันแย่เอามากๆ เมื่ออับกลับขึ้นไปใหม่ จึงเป็นที่มาของการย้อนกลับไปศึกษารูปที่เอามาให้ดูกันก่อนหน้านี้อีกครั้งน่ะครับ)

คือผมกลับมาทำให้ Full Wave ที่ตัดออกมามันมาเสมอกันทุกฟอร์แมท (ดังรูปที่ผมทำใหม่นี้) เราจะเห็นว่าเมื่อผมแปลงลงเป็น CD Format นั้น เวปฟอร์มบางเวป Phase ไม่ Shift นะครับ และมันก็ Shift น้อยมากๆ เลยด้วย (ผมเห้นแบบนี้ผมเลยกลับไปลองฟังไฟร์ที่ลดเป็น 16/44.1 ดู (ก่อนหน้านั้นบอกตามตรงวาผมไม่ได้ทดลองเปิดไฟร์นี้ฟังละครับ) ก็พบว่าถึงความถี่สูงหายไปบ้าง แต่มิติและซาวด์สะเต็จแทบจะไม่แตกต่างกันซักเท่าไรครับ  นี่จึงอาจเป็นที่มาของบางคนที่ยังคงยึดถือและยังรักแผ่น CD กันอยู่ ยินดีด้วยสำหรับผู้ที่ยังคอบครองแผ่น CD กันอยู่อย่างเหนียวแน่นครับ (ดีที่ผมยังไม่ขายทิ้งไปทั้งหมดเพราะผมเจอบางแผ่นเสียหาย) และที่แย่อีกจุดหนึ่งคือการอินเทอโปเรทมั่วๆ ของโปรแกรมอับแซมปลิ่งครับ

ตอนนี้ผมเริ่มจะรู้และยอมรับว่า CD Redbook มันยังมีความดีอยู่มาก และมากกว่าการอับแซมปลิ่งด้วยโปรแกรมกันละครับ น่าเสียดายที่ผมยังไม่สามารถคิดถึงเรื่องการพิสูตรเปรียบเทียบ Phase Shift ระหว่างการใช้ซอฟแวร์อับแซมปลิ่งกับการใช้เครื่องฮาร์ทแวร์อับว่าแตกต่างกันมากน้อยแค่ไหน?

ลองดูรูปบนสุดที่ผมอับกลับไปแซมปลิ่งเดิมดูนะครับ มันจะมี Phase Shift  ทั้งหลักษณะ LEAD และ Lag นะครับ เพราะฉะนั้น การอับแซมปลิ่งด้วยโปรแกรมถือว่าน่าจะหมดอนาคตสำหรับคอออร์ดิโอฟารย์ไปซะแล้ว แต่ถ้าคนที่นั่งฟังเพลงได้ทุกที่ของบ้าน ฟังแต่เสียงก็เล่นได้ครับ แล้วจะใช้ EQ หรือ การเพิ่ม Gain เพื่อชดเชยการลดลงของบางความถี่ได้ตามแต่อัฐยาศัยครับ

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
...คุณพินิจครับ ผมยังไม่ได้ไปเอาซีดีเลยครับ
   -อาทิตย์ที่ผ่านมาก็ต้องจัดการกับสุขภาพของแม่
   -อาทิตย์นี้ผมต้องไปเชียงรายปฎิบัติภาระกิจของศิษย์เก่าครับ
  -เดี๋ยวผมคงขอให้คุณอุเทืองไปรับแล้วสำเนาให้ผมอีกทีนะครับ...
            ขอบคุณมากครับ
             BLUEKITE
ขอให้คุณแม่หายไวๆ นะครับ คุณอุเทืองคงจะไปรับอาทิตย์นี้ครับ ผมคุยกันแล้วในพีเอ็มครับ  d_d :drunk
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ BLUEKITE

  • *****
    • กระทู้: 578
    • เพศ:ชาย
...คุณพินิจครับ ผมยังไม่ได้ไปเอาซีดีเลยครับ
   -อาทิตย์ที่ผ่านมาก็ต้องจัดการกับสุขภาพของแม่
   -อาทิตย์นี้ผมต้องไปเชียงรายปฎิบัติภาระกิจของศิษย์เก่าครับ
  -เดี๋ยวผมคงขอให้คุณอุเทืองไปรับแล้วสำเนาให้ผมอีกทีนะครับ...
            ขอบคุณมากครับ
             BLUEKITE


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
MyMorningCoffee (My Half Ristratto 1 / 2 Oz)

ถ้าไม่ใช่ผมคั่วกาแฟขายเอง ผมคงไม่ชงกาแฟแบบนี้ดื่มเป็นแน่ เพราะผมต้องชงถึงสองแก้ว เพื่อให้ได้ปริมาณน้ำกาแฟที่พอความต้องการของผม คือที่มื้อละ 1 Oz แต่...ผลมันก็ออกมามาคุ้มค่าการลงทุนนะครับ ผมถึงรู้ว่าฝรั่งบางคนมาสั่งให้ผมชงให้เค้าแค่ 0.8 Oz เท่านั้นเอง เพราะที่ 0.5 Oz นี้ รสชาติของกาแฟมันสุดๆ จริงๆ ครับ มันไม่ใช่เข้มข้นจนบางคนคิดว่าคงดื่มไม่ได้ แต่มันกลับตรงกันข้ามเลยละครับ มันกลับมีกลิ่นที่หอมหวานมากขึ้นจากการชงที่ 1 Oz เป็นอย่างมาก (เนื่องจากไม่มีหางกะทิมารวม มีแต่หัวกะทิล้วนๆ จริงๆ) รสมันจะหวานมันตั้งแต่ลิ้นเราสัมผัสในจิบแรกกันเลยละครับ ความขมลดไป ผู้หญิงน่าจะชอบเพราะมันจะมีแต่ความหวานมันและหอมละมุนเข้ามาแทนที่รสขมครับ

แต่....การชงสองครั้งนี้ต้องใช้ผงกาแฟถึง 4 ซ็อทนะครับ ต้นทุนค่าตัวกาแฟคง 30 บาทต่อแก้วไปแล้ว (แก้วหลังที่อัดคลิปเอามาให้ดูกันนี้ ผมเผลอกดแทมเปอร์เบาไปนิดเดียวน้ำไหลลงเร็วไปหน่อย กลิ่นและรสชาติก็ด็อปจากแก้วแรกพอสมควรเหมือนกัน)

<a href="http://www.youtube.com/v/yS0zu6nmfDE" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="bbc_link bbc_flash_disabled new_win">http://www.youtube.com/v/yS0zu6nmfDE</a>
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ผมสงสัยว่าทำไมอับแซมปลิ่งแล้วมิติเสีย ซาวด์สะเต็จเสีย แต่เสียงมันส์...อย่างเดียวด้วยการเพิ่มเกน ???  ก็เลยลองดาวน์แซมปลิ่งจากเพลงที่อัดจากแผ่นดำยุคฟิฟส์ตี้เป็น CD Redbook และก็อับกลับเป็น 32/192 อย่างเดิม ผมเลยรู้เลยว่าการกลับมาไม่ใช่มันกลับมาที่เก่าแม้จะใช้โปรแกรมเวปแลปอันเดิม (คอมป์ไม่ได้ฉลาดเอากลับไปที่เก่าอย่างที่ผมเคยคิด) นอกจากเฟสเลื่อนแล้วเวปฟอร์มยังมลลงคือจุดพีคมันด็อปลงเป็นอย่างมากครับ (ตามรูป) ซึ่งเราอาจเพิ่มเกนหรือใช้ EQ ในโปรแกรมช่วยแต่งพีคเหล่านั้นให้กลับไปเท่าเก่าหรือจะมากกว่าเก่าก้ยังได้ แต่....... Phase มันไม่ยอมกลับไปที่เดิมนะครับ เพราะฉะนั้นการอับแซมปลิ่งอาจทำให้เสียงบางลงก็ด้วยเหตุฉะนี้ละครับ และมิติ ซาร์วสะเต็จก็จะคลื่นไปจากเดิมด้วย

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
วันนี้ไม่มีอะไรครับ! แค่งงๆ ตัวเองว่าทำไมวันนี้รู้สึกว่าฟังเพลงชุดของเรามันเสียงเพราะถูกใจเราจ้ง? ตั้งแต่เช้ามาแล้ว (ตอนนี้รู้สึกอิ่มพอแระ) ทั้งๆ ที่มันมีความรู้สึกฟังไม่ได้เรื่องเลยมาทุกวันหลังกลับขึ้นมาจากระยอง จะว่าขึ้นอยู่กับอารมณ์ก็ไม่น่าใช่ เพราะมันก็เหมือนทุกๆ วัน (หรือมีส่วนซ่อนเร้นอยู่) มีใครเป็นแบบนี้กันบ้างไหมครับ? และรู้เหตุผลในเรื่องของความรู้สึกที่เปลี่ยนไปนี้ไหมครับ?
วันนี้ผมเปิดเอ็มพีสามวอร์มเครื่องตั้งแต่เช้ามืด เพลงมันก็เริ่มเพราะถูกใจตั้งแต่เริ่มฟังมาเลยละ เป็นไฟร์เพลงของคุณทูล ทองใจที่ซื้อมาจากพันทิป โดยเลือกเพลงที่อัดมาดีและชอบ มันให้เสียงเท่าที่เอ็มพีสามให้ได้เท่านั้นก็จริง ผมรู้สึกว่าเสียงเป็นธรรมชาติมากๆ เลยละ ไม่ฟุ้งเหมือนแผ่นที่ผ่านมนต์ดำมาที่ฟังจากชุดลำโพงโฟกัสแล้วเสียงฟุ้งเป็นอย่างเห็นได้ชัดเจนเมื่อเทียบกับแผ่นเอ็มพีสามจากพันทิปที่ผมได้มาทีหลังนี้
หลังวอร์มก็เล่นแผ่นดำต่อ เสียงธรรมชาติมากๆ กับแผ่นยุคอัดด้วยระบบแอนนาล็อก แต่เมื่อลองฟังท่านบีซั่มกับอีกคน มันทำให้เห็นชัดเลยว่าท่านบีซั่ม ที่เมื่อก่อนเคยชอบมากๆ นั้น เล่นเหมือนเด็กอนุบาลเทียบกับเด็กมหาลัยเลยละ (ตามความรู้สึกส่วนตัวนะครับ) และไฟร์เบิร์ดท่านชอร์แผ่นเทแลกก็ชิดซ้ายให้แผ่นคนแต่งเล่นเองในทุกด้านเช่นกัน
แค่อยากจะบอกว่าวันนี้ผมฟังเพลงม่วนใจสุดๆๆๆๆ...





ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ขอบคุณครับ ที่ให้คำแนะนำ
http://www.htg2.net/index.php?topic=67076.60

ให้อ่านที่หน้านี้ช่วงท้ายๆ ของหน้าดู ก็จะเห็นว่าผมโมฟิลเตอร์อย่างไรนะครับ รวมทั้งแทมเปอร์ด้วย และหน้าต่อไปจะมีคลิปที่จับเวลาแบบที่ชงแล้วออกมาดีและไม่ครับ d_d :drunk :drunk d_d


ปล. ผมขอเร็กคอมเมนท์อย่างแรงให้ปาดก้นของฟิลเตอร์ตามรูปในหน้าที่สองตามลิงค์ที่เอามาใหดูซะก่อนเป็นอันดับแรกครับ แล้วบดผงกาแฟให้ละเอียดมากที่สุดเท่าที่เครื่องบดจะทำได้ (ไม่ต้องกลัวผงมันจะละเอียดเกินไปด้วยเครื่องที่ใช้อยู่นะครับ ผมลองเล่นกะมันมาแล้ว) แล้วให้ใช้แรงกดแทมเปอร์ให้พอเหมาะพอควร เพื่อให้น้ำกาแฟไหลให้ได้ 2 OZ ด้วยเวลาที่มากกว่า 20 วินาทีขึ้นไปนะครับ (ผมคิดว่าคุณคงดื่ม Espresso ซึ่งจะมีปริมาณ 2 Oz แต่ถ้าจะลองดื่มแบบ Ristratto ก็ปล่อยน้ำแค่ 1 OZ แต่เวลาควรใช้ไม่น้อยกว่า 12 วินาที แต่ถ้าได้เวลา 20 วินาทียิ่งดีครับ)

บางคนอาจไม่เข้าใจว่าทำไม่ผมหรือพวกอิตารี่จึงชอบดื่มกาแฟสดแค่ 1 Oz (Ristratto) แบบที่ต้องทำเวลาได้ด้วยนะ (คือความเข้มข้นต้องมากที่สุด แบบไหลเป็นหยดเลยยิ่งดี) ก็คือ “ถ้ากาแฟดี คั่วมาดี ที่ก้นถ้วยในการชงแบบนี้ จะมีรสชาติที่หวานมัน ให้ชวนหลงใหล” แต่ถ้าปลอายน้ำเลยต่อไปเป็น 2 OZ (Espresso) มันก็จะมีน้ำส่วนที่เป็นหางกาแฟรวมลงมาในถ้วย เราจะไม่พบรสหวานมันที่ก้นแก้วแล้วละครับ 
มีฝรั่งอีกเช่นกันเค้าชอบดื่มกาแฟปริมาณมาก เค้าจะสั่งแบบ Ristratto สองแก้วครับ (แต่นั้นคือผมใช้ฟิลเตอร์ดับเบิ้นซ็อทชงให้สองครั้งนะครับ) การใช้ซิงเกิ้นซ็อทชง Ristratto ก็อาจไม่ได้ความหวานมันมากเท่าดับเบิ้นซ็อทที่กะคร่าวว่าใช้ผงกาแฟหนักประมาณ 18-20g ต่อกาแฟหนึ่งแก้วครับ (ส่วนมากผมเห็นร้านค้าขายกันขี้เหนียวตัวผงกาแฟมากใช้แค่ซิงเกิ้นซ็อทชงให้ลูกค้ากันเป็นส่วนมาก)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 17 กุมภาพันธ์, 2013, 02:52:53 pm โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra



ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ถ้าพอมีหัวทำเองได้อยู่บ้าง ผมแนะนำให้ถอดปั๊ม แล้วไปหาร้านที่ซ่อมเครื่องชงกาแฟ (ร้านขายใหญ่จะรับซ่อมด้วย เช่นฮิวค๊อฟเชียงใหม่ ผมเคยไปดูแล้วมีปั๊มแบบสั่นของอิตารี่แรงดันดีๆ มือสองราคาไม่ถึงสองพันบาทอีกด้วย ผมถามนานแล้วนะสองสามปีมาแล้ว)
ไม่ต้องกลัวส่วนไหนจะพังต่อ คือจุดไหนพังเราก็ไร่เปลี่ยนให้มันรับแรงได้มากขึ้น เท่าที่พบมีแค่ตรงที่ยึดด้ามอัดแหละจะพังก่อนเพื่อนครับ กลึงหุ้มใหม่จ่ายแค่ 500 บาทเท่านั้น ทุกอย่างใช้อีกสิบปีก็ไม่พังครับ (พวกสายน้ำช่วงต่างๆ หรือข้อต่อต่างๆ ของผมยังไม่เคยพบว่ามันรั่วหรือแตกครับ) ลองไปหาปั๊มที่แรงดันเยอะกว่าดู ช่างซ่อมเค้าจะรู้และแนะนำตัวแรงดันมากกว่าให้ได้ครับ

อ้อ! คือก้นถ้วยฟิลเตอร์คุณเจียรออกตามรูปในหน้า 2-4 ของกระทู้นี้ซะ ที่น้ำร้อนมันดันไม่ไหวอาจเพราะรูที่ฟิลเตอร์มันตัน คือเค้าเจาะไว้แค่รูเล็กๆ เท่านั้น กับเครื่องระดับนี้จะเป็นรูเดียวครับ ปาดแล้วคุณอาจไม่ต้องเสียเงินและกาแฟคุณจะอร่อยมากขึ้นอีกหลายเท่าเลยละ ถ้าเจียรปาดแล้วกาแฟยังไม่อร่อยค่อยไปซื้อปั๊มมือสองตามที่ผมแนะนำครับ
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ vinut

  • *****
    • กระทู้: 648
    • เพศ:ชาย
เครื่องเสียงผมฟังได้ทั้งหลอดและโซลิต แต่ชอบหลอดมากกว่ามาก ชุดฟังก็ CD-63 + DAC zhulu 2.5 + Int KT88 PP(พี่Diyมดทำให้) + 1SC Clone
แนวเพลงชอบเพลงร้องเป็นหลัก ผู้หญิงยิ่งดี เพลงจีนกลางยิ่งชอบเพราะผมพอฟังจีนกลางออก
เครื่องบดผม คลายสกรูน็อทหน้าเครื่อง จากที่โรงงานตั้งไว้แล้วครับ แต่เครื่องชงนั้นประสิทธิภาพแรงดันไม่ได้ครับ พอบดละเอียดหน่อยมันดันน้ำกาแฟออกมาไว้ไหวครับ
ติดต่อ หรือ นัดหมาย

http://www.htg2.net/index.php?topic=54605.0


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
อ้าว! โพ๊ทไปแล้วกลับมาอ่านดูอีกที เห็นว่าชอบเครื่องเสียงคอเดียวกันด้วย ไอ้ผมมันชอบหลายแนวเลยอยากจะรู้ว่าที่ชอบเป็นแบบไหนกันแน่น่ะครับ?

ก่อนหน้านี้ ปีที่แล้วผมชอบแบบฟังสบายๆ กับ QUAD ESL 63 (Stack ซ้อนกันสองคู่) ฟังอะไรก็เพราะไปหมด

แต่ปีนี้กลับมาฟังอย่างซีเรียสกับเจ้าโฟกัสหกแปดสะแต็กอีกเหมือนกัน เสียงผิดเพี้ยน ฟุ้งเฟ้อ หรือมิติ โฟกัส ไม่ดีก็รับไม่ได้เหมือนกัน (สงสัยเข้าวัยทองความชอบมันเปลี่ยนแปลงอยู่เรื่อย)

ผมไม่ได้อยู่เชียงใหม่แล้วครับ มาอยู่ที่แถวๆ ภูชี้ฟ้าครับ และอีกสองสามวันก็จะลงไปอยู่อยุธยายาวละครับ (กลับไปอยู่เป็นเพื่อนคุณแม่ครับ เพราะท่านไม่ยอมขึ้นมาอยู่กับผมที่เมืองเหนือ คือคนแก่มักจะรักบ้านเกิด แต่ผมรักที่ที่อยู่แล้วอากาศเย็นสบายๆ มากกว่า บ้านที่ใหม่ อ. ภูซางของผมเย็นสบายตลอดทั้งปีเลยครับ)

ปล. ขอแถมเรื่องเครื่องบดที่เห็นในภาพ เมื่อเดือนที่แล้วผมได้ไปลองปรับเครื่องนี้บดผงกาแฟแบบละเอียดสุด ๆ แล้ว ที่ร้านค้าแถวๆ ลำปาง ปรากฏว่าผงมันยังไม่ละเอียดพอนะครับ ให้คลายสกรูน็อทหน้าเครื่อง มันสามารถตั้งให้บดผงได้ละเอียดมากขึ้นจากเดิมที่โรงงานตั้งไว้ครับ ลองทำที่ผมแนะนำดูครับแล้วจะพบว่าเมื่อบดผงกาแฟละเอียดขึ้น กาแฟจะอร่อยมากขึ้นครับ แต่...ด้วยเครื่องมันราคาถูกผงที่ได้ละเอียดมากขึ้นก็จริง แต่มันไม่ค่อยจะละเอียดเท่าเสมอกันทุกผงละครับ ฉะนั้นผงที่ใหญ่ก็จะถูกดึงมวลเนื้อออกมาน้อย ดังนั้นมันจึงยังไม่อร่อยเป็นที่สุดของที่สุดอยู่ดี แต่มันก็จะได้รสและกลิ่นดีมากขึ้นกว่าเดิมเยอะนะครับ จริงๆ เครื่องบดระดับนี้ก็ใช้ได้ดีแล้ว มันก็เหมือนเครื่องเสียงละครับ ส่วนที่เราจ่ายให้ถึงระดับไฮเอ็นนั้นมันต้องจ่ายสูงขึ้นเป็นสิบเท่าแต่เสียงที่ได้หรือรสชาติที่ได้เพิ่มคิดแล้วยังไม่ถึงเท่าตัวครับ ก็เลือกตัดสินใจเลือกซื้อใช้ของตามอัตภาพก็แล้วกันครับ

ตอนนี้ผมกำลังจะโมอีกเครื่องที่ซื้อมา 250 บาทจากถนนหลัง รร ปรินส์ ให้ชงกาแฟได้อร่อยไม่แพ้เครื่องละแสนให้ได้ครับ

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
แล้วเครื่องแบบผมโมได้มั้ยครับ ฮาๆๆ ใช้มาจนคุ้มมากๆ
สงสัยไปเชียงใหม่รอบหน้าคงต้องแวะไปชิม และขอความรู้กันแล้วครับ
คอเดียวกันเลย ทั้งเครื่องเสียง กาแฟ
เครื่องบดอาจต้องเปลี่ยนใหม่ เครื่องชงผมคิดว่าโมได้ไม่อยากครับ ลงชงแล้วทำคลิปมาให้ดูหน่อยว่าน้ำไหลออกมาเส้นเล็กเต็มที่เท่าที่จะทำได้น่ะ มันเพียงพอหรือยัง? d_d :drunk
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ vinut

  • *****
    • กระทู้: 648
    • เพศ:ชาย
แล้วเครื่องแบบผมโมได้มั้ยครับ ฮาๆๆ ใช้มาจนคุ้มมากๆ
สงสัยไปเชียงใหม่รอบหน้าคงต้องแวะไปชิม และขอความรู้กันแล้วครับ
คอเดียวกันเลย ทั้งเครื่องเสียง กาแฟ
ติดต่อ หรือ นัดหมาย

http://www.htg2.net/index.php?topic=54605.0


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ผมกินกาแฟร้อนแบบใส่น้ำช้อนเดียว พยายามฝึกกินแบบเพียวๆอยู่ :-X
หรือผมจะเก็บเงินซื้อเจ้าRancilio New Silvia ไปเลยครับ
ขอแนะนำให้ค่อยลดน้ำตาลลงเรื่อยๆ สักพักก็จะดื่มกาแฟดำอร่อยกว่าใส่น้ำตาลครับ O0 :victory

ถ้าเครื่องราคาต่ำกว่าแสนผมคิดว่าตัวยึดด้ามอัดเป็นทองทองครับ และอาจต้องเปลี่ยนเมื่อใช้ไปสองสามปี (ถ้าใช้งานหนักๆ แบบผมน่ะครับ) แต่ถ้าปล่อยน้ำแบบชงเย็น หรือเหมือนร้านที่ขายกันทั่วๆ ไป ไม่ทำเป็นหยดแบบผม ก็ใช้ได้ทนครับ แต่กาแฟแก้วนั้นก็จะไม่เข้มข้นที่ 1 ออนซ์  :yucky

Rancilio New Silvia ก็คงไม่แตกต่างกันมั้ง? ที่ยึดด้ามอัดเป็นทองเหลืองครับ ผมคิดว่าลงทุนเครื่องชงไม่ต้องแพง เอางบไปซื้อเครื่อบดซักสองหมื่นห้าจะดีกว่าครับ (เครื่องบดผงที่ทำให้ผงกาแฟละเอียดเสมอกัน จะทำให้ชงได้มวลและกลิ่นมากที่สุดครับ เครื่องชงเรามาโมทีหลังได้ แต่เครื่องบด โมไม่ได้ต้องซื้อดีๆ เลยตั้งแต่ทีแรกครับ)
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ vinut

  • *****
    • กระทู้: 648
    • เพศ:ชาย
ผมกินกาแฟร้อนแบบใส่น้ำช้อนเดียว พยายามฝึกกินแบบเพียวๆอยู่ :-X
หรือผมจะเก็บเงินซื้อเจ้าRancilio New Silvia ไปเลยครับ
ติดต่อ หรือ นัดหมาย

http://www.htg2.net/index.php?topic=54605.0


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
คุณPINIJครับ ขอปรึกษากับขอความรู้เรื่องเครื่องชงกาแฟด้วยครับ
กำลังมองๆเครื่องชงในบ้านซักเครื่องที่ดูไว้มี สองตัวนี้ครับรบกวนช่วยแนะนำด้วยครับ
1.IMAT MOKITA 12/c   
2.Lelit :PL041QE  http://www.nlcoffee.com/index.php?tpid=0084
ขอบคุณครับ
ปล.ผมทานกาแฟร้อนครับ


เครื่องที่ผมใช้ชงในคลิปคือ MOKITA Inox ครับ (ไม่ค่อยเวิร์คครับ เลยไม่อยากจะแนะนำ Imax ที่คิดว่าไม่น่าจะต่างกันมากนัก http://hillkoff.tarad.com/product.detail.php?id=2313086  ลองกลับไปค้นเครื่องที่ผมซื้อมา 250 บาท เอามาโมนิดหน่อย (ที่มีรูปร่างคล้ายยี่ห้อ Electrolux น่ะครับ)  ชงง่ายกว่าเยอะครับ เคยเด็กใหม่ที่ไม่เคยชงกาแฟมาก่อนเลย จ้างมาขายตอนช่วงแฟนคลอดลูกสอนวันเดียวยังชงกาแฟอร่อยได้แล้ว
)

เลยอยากจะแนะนำให้เสี่ยงซื้อ Elit มาทดลองดูมากกว่าครับ (ไม่รู้ราคาเท่าไร ถ้าถูกกว่าลุยเลย มันน่าจะของเกรดเดียวกัน) ผมคิดว่าไม่แน่สองยี่ห้อนี้มาจาก OEM เดียวกันนะครับ เพราะดูที่ยึดด้ามอัด (ที่ต่อไปใช้อีก 3 ปี คงต้องทำปลอกสวมแบบที่ผมทำแน่ๆ ครับ ของราคาหมื่นกว่าแค่นี้ก็ต้องทำแบบนี้ละครับ แต่ทำแล้วลงทุนอีกแค่ 500 บาทค่ากลึงรวมค่าสะแตนเลสส์ แล้วใช้ทนเท่าเครื่องละแสนกว่าเหมือนกัน ผมถือว่าเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาดกว่าการซื้อของแพง ที่ดีกว่าในการโชว์รูปรักณ์ของร้านขายเท่านั้น แต่นี่เราแค่ชงกินเอง) และตัวด้ามอัดนี่เหมือนกันแด๊ะเลยละ

เมื่อกินกาแฟร้อนแล้ว ผมอยากจะให้ค่อยๆ หัดกินแบบกาแฟดำ (ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มลงไป) ตอนแรกอาจไม่ชอบ แต่ถ้าลองกินไปสักพัก แล้วจะกลับมากินแบบใส่นมและน้ำตาลอีกไม่ได้แน่นอนครับ ฝรั่งเท่าที่ผมพบ 90% กว่ากินกาแฟดำ แต่คนไทยมากกว่า 90% กินกาแฟใส่นมและน้ำตาลครับ (ที่จริงน่าจะบอกว่ากินนมใส่กาแฟมากกว่า เพราะเน้นทั้งนมและน้ำตาลครับ) กาแฟบ้านเราจึงจะไม่ค่อยพัฒนาเพราะคนบ้านเราไม่ได้เน้นคุณภาพของรสชาติความหอม มวลเนื้อของกาแฟมากนัก เน้นความกลมกล่อมของนมและน้ำตาลกันมากกว่า เอากาแฟที่คั่วราคา 200 กับ 1000 บาทมาชงให้กินกันคนไทยส่วนใหญ่ยังจับรสชาติความแตกต่างไม่ออกกันเลย  แต่ถ้ากินกาแฟดำนี่จะเห็นความแตกต่างของต้นทุนกาแฟที่คัดสรรหรือคั่วมาดีหรือไม่ดีชัดเจนกว่าเป็นอย่างมากละครับ

กินแบบนี้จะดีต่อร่างกายเรามากกว่าน่ะครับ เพราะการใส่น้ำตาลถ้าเราเป็นเบาหวานแล้วไม่รู้นี้อันตรายต่อสุขภาพมากๆ แต่ถ้ากินกาแฟดำนี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เลยด้วย (ผมทดลองกับคนหลายสิบคนมาแล้ว เรื่องนี้เชื่อถือได้ครับ) และยังมีผลดีอีกหลายอย่างต่อร่างกายอีกด้วย
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ vinut

  • *****
    • กระทู้: 648
    • เพศ:ชาย
คุณPINIJครับ ขอปรึกษากับขอความรู้เรื่องเครื่องชงกาแฟด้วยครับ
กำลังมองๆเครื่องชงในบ้านซักเครื่องที่ดูไว้มี สองตัวนี้ครับรบกวนช่วยแนะนำด้วยครับ
1.IMAT MOKITA 12/c   
2.Lelit :PL041QE  http://www.nlcoffee.com/index.php?tpid=0084
ขอบคุณครับ
ปล.ผมทานกาแฟร้อนครับ
ติดต่อ หรือ นัดหมาย

http://www.htg2.net/index.php?topic=54605.0


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
คุณพินิจ 
ขอข้อมูล Facebook หน่อยจะไป add ครับ

MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra

หรือให้ค้นชื่อ Pinij Parnichwatra ครับ

 :-* ขอให้มีความสุขมากๆ ในวันแห่งความรักนะครับพี่ และทุกๆ ท่านด้วย  d_d :drunk
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ Tube Collector

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,690
    • เพศ:ชาย
  • มีความสุข ในการที่จะเป็นผู้ให้
คุณพินิจ 
ขอข้อมูล Facebook หน่อยจะไป add ครับ
ชีวิตนี้ต้องเรียนรู้ไม่รู้จบ พร้อมที่จะยอมรับความเห็นของผู้อื่น 
ยอมรับในความผิดพลาดของตัวเอง พร้อมที่จะให้โดยไม่มีความหวังใดๆ
ใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย  ทำงานหนัก และมีความรับผิดชอบต่อตัว
เองและผู้อื่น เมื่อนั้นความสุขจะอยู่กับ เราตลอดเวลา และตลอดไป
และอย่าลืมรักษาสุขภาพด้วย


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
เป็นข้อความที่ผมเอาลงในเฟสบุ๊กครับ มาคิดอีกทีเลยเอามาให้อ่านในนี้ด้วย เผื่อให้คนที่ไม่ได้เป็นสมาชิกเฟสบุ๊คอ่านน่ะด้วย  d_d :drunk


<a href="http://www.youtube.com/v/lHN5Y89YqUU" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="bbc_link bbc_flash_disabled new_win">http://www.youtube.com/v/lHN5Y89YqUU</a>

กาแฟเช้านี้ของผมครับ (ด้วยกาแฟสดที่เรียกขานกันว่า Ristratto ที่มีปริมาณน้ำกาแฟแค่ 1 Oz หรือประมาณ 25-30 ml)

เมื่อคืนวานนี้น่าจะเป็นร้านกาแฟที่ได้คุยกันหลายวันมาแล้ว เพิ่งจะแอดเข้ามาเป็นเพื่อนในเฟสบุ๊ก ตามที่ได้คุยกันผมลืมบอกไปว่า จากการที่มีลูกค้าบางคนที่ชอบดื่มกาแฟแบบปริมาณน้อยๆ แบบนี้นั้น เค้าจะมีความต้องการกาแฟที่เข้มข้นมากๆ นะครับ  (กาแฟดำเพรียวๆ แค่ 1 Oz ก็เกินพอแล้วสำหรับบางคน ผมเคยเจอฝรั่งขอแค่ 0.8 Oz ครั้งนึงครับ)

ถ้าเราปล่อยน้ำลงมาแรงๆ มันก็จะเต็มแก้วเร็ว โดยที่น้ำร้อนจะยังไม่ทันได้ดึงเอามวลเนื้อของผงกาแฟลงมามากนัก ได้ติดน้ำมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นกาแฟแก้วนั้น มันจะจางเหมือนน้ำล้างแก้วก็ไม่ปานนะครับ เราจึงต้องบดให้ผงละเพียงพอดีและใช้แรงกดที่พอดีอีกเช่นกัน เพื่อให้น้ำร้อนไหลผ่านความฝืดของผงกาแฟที่ถูกบดจนละเอียดพอและอัดน้ำลงมาด้วยเวลาที่พอเหมาะคือ ให้ได้น้ำกาแฟที่ปริมาณ 1 Oz ด้วยการใช้เวลาประมาณ 12 - 25 วินาทีให้ได้ (ถ้าทำเวลาได้ต่ำกว่า 10 วินาทีที่ 1 Oz ควรปล่อยน้ำกาแฟให้ไหลต่อไปเพื่อเอาไว้ไปทำกาแฟเย็นก็ได้ครับ) สำหรับกาแฟเม็ดกลมหรือพีเบอร์รี่ (Preberry) ของผมนั้น การใช้เวลาถึง 25 วินาที ผมรับประกันว่าจะไม่มีกลิ่นเหม็นไหม้แม้แต่นิดเดียว

การทำให้ได้ตามเป้าหมายนี้ ผมใช้หลักดังนี้คือเราต้องทดลองปรับความละเอียด เพื่อที่จะใช้แรงกดที่ไม่มากนัก ทำให้เราจะได้ควบคุมแรงที่กดเบาๆ นี้ให้ได้เท่าๆ กันทุกครั้ง ซึ่งมันจะง่ายกว่าการใช้แรงกดมากๆ แล้วให้น้ำหนักกดเท่ากันทุกครั้งที่ชงครับ ผมใช้วิธีทำให้ช่างกลึงตัวแทมเปอร์ให้มันหนัก 1 kg พอดี แล้วผมก็แค่วางเบาๆ ลงไปบนผงกาแฟที่ปาดเสมอปาก แล้วหมุนแทมเปอร์สักสองสามรอบเพื่อให้แทมเปอร์ขนานกับก้นฟิลเตอร์เท่านั้น) แล้วที่นี้เราก็มาปรับความละเอียดของการบดเม็ดกาแฟ เพื่อที่จะทำให้น้ำร้อนไหลตามกำหนดเวลาที่ผมว่าไว้ ฟังดูไม่ยากนัก แต่การทำให้ได้เหมือนกันทุกแก้ว ก็ไม่ง่ายนักนะครับ

ถ้าทำได้ตามนั้นแล้ว กาแฟเม็ดกลมที่ผมคั่วและคัดสรรมาแล้ว จะมีทั้งมวลเนื้อและกลิ่นหอมเต็มที่ และที่สำคัญมันยังจะมีความหวานนิดๆ ที่ก้นแก้วให้รู้สึกได้อย่างชัดเจนครับ (โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลนะครับ) และการที่จะรู้ว่าเราชงได้สำเร็จดีไหมอีกอย่างคือ กากของผงกาแฟต้องหลอมติดกันอย่างแน่นหนา เคาะออกมายังเป็นก้อนในระดับที่ตกจากที่สูงครึ่งเมตรยังไม่แตกนะครับ (โปรดสังเกตุในรูปยังมีควันลอยขึ้นมาจากกากของกาแฟนะครับ  O0 :victory


« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 14 กุมภาพันธ์, 2013, 09:05:52 am โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
กาแฟขี้ช้างเป็นอย่างไรบ้างครับ....เห็นว่าแพงกว่ากาแฟขี้ชะมด :o  และแพงที่สุดในตอนนี้ :o
เมื่อวันก่อนเพื่อนโทรมาชวนให้เลี้ยงแพะและแกะ เพื่อให้มันกินกาแฟครับ แต่ผมเคยลองมาแล้วมันก็งั้นๆ นั่นแหละครับ สำหรับกาแฟขี้ชะมด ผมไม่ได้ชมตัวเองนะครับ แม้แต่เม็ดกลมของดอยช้างเอง หลายคนก็บอกว่าหอมและมีรสหวานกว่ากว่าขี้ชะมดครับ (ถ้าชงเป็น เรื่องนี้สำคัญมากๆ พอๆ กับการคั่วครับ)
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ deep

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,543
    • เพศ:ชาย
กาแฟขี้ช้างเป็นอย่างไรบ้างครับ....เห็นว่าแพงกว่ากาแฟขี้ชะมด :o  และแพงที่สุดในตอนนี้ :o
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 13 กุมภาพันธ์, 2013, 11:46:07 am โดย deep »


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ไม่ว่ารถยนต์ รถมอเตอร์ไซร์ หรือจัรยาน ผมชอบรูปแบบการออกแบบที่โค้งมล ไม่ชอบแบบเหลี่ยมหรือมีการหักมุม เพราะฉะนั้น คันนี้ผมก็ชอบครับ d_d :drunk :victory O0
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ Tube_club

  • ทำจนกว่าจะเบื่อ
  • *****
    • กระทู้: 855
  • 6L6 CLUB
    • ทีอยู่ของผมครับ
vespa mp5 ไปอ่านเจอในหนังสือพิมพ์มา ชอบมากมายเลยครับ  :o
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 05 กุมภาพันธ์, 2013, 09:31:26 pm โดย Tube_club »
ที่อยู่ติดต่อครับ http://www.htg2.net/index.php?topic=37830.msg430692#msg430692


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
วันนี้ผมขอแนะนำสมุนไพรอีกสูตรนึครับ (ได้มาจากร้านที่ดองอร่อยมากๆ ปรกติแต่ละร้านเค้าจะหวงสูตรารดองนี้กันนะครับ แต่ผมไปแอบได้มา)

กระเทียมออร์กานิค ๒๐ โล (ชั่งตอนซื้อแบบยังไม่ปลอกและยังไม่ตัดลำต้น)

น้ำตาลทรายขาว ๘๐๐ กรัม

เกลือไม่ไส่ไอโอดิน ๑ กัมมือ

ต้มน้ำกับน้ำตาลและเกลือให้เดือดปล่อยให้เย็นลงเหลือ ๖๐ องศาซี (ถ้าต้องการกินได้ไวๆ ภายในหนึ่งถึงสองอาทิตย์เปิดกินได้เลย แต่ให้รอให้เย็นสนิดเสียก่อน ถ้าต้องการทิ้งไว้เป็นปี) เทลาดให้ท่วมกระเทียมที่ปลอกและล้างจนสะอาด (ภาชนะบรรจุควรมีขนาดใส่เต็มพอดีเพื่อกดหัวกระเทียมให้จมน้ำเชื่อมทั้งหมด)

ทกุวันนี้ความดันและคอร์เรทเตอร์ร่อนและน้ำตาลอยู่ในระดับปรกติครับ ผมคิดว่าการกินกระเทียมดองทุกวันๆ และกาแฟสด (ไม่ไส่นมและน้ำตาล) คงข่วยได้ส่วนหนึ่ง (ตอนหลังนี้เพิ่มยาดองเหล้า สองวันครึ่งออนซ์ครับ)

แล้วทุกๆ อย่างจะฟิทเปี๊ยครับ

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 21 กุมภาพันธ์, 2013, 12:38:31 pm โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
อุสาห์หนีหนาวไประอยู่ระยองแล้วเชียว ยังเจออีกจนได้ หนาวมากๆ ก็น่าเบื่อครับ แต่วันนี้ฝนตกอีกเลยไม่หนาวเท่าไร?


วันนี้ต้นยางหน้าบ้านที่ถ่ายรูปมาให้ดูก่อนนี้ออกใบอ่อนกันเต็มต้น เป็นช่อใหญามองเห็นแบบชัดเจนแล้วครับ (คงได้อานิสงฆ์ที่ฝนตกหนักมาสองสามวัน ที่ผ่านมา)ไม่รู้ว่าเจอฝนตกวันนี้ โดนใบที่ยังอ่อนๆ อยู่ ยอดมันจะเน่าตายอีกหรือไม่?
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ duang53

  • สัตย์ซื่อถือคุณธรรม กตัญญูรู้คุณและกล้าหาญ
  • *****
    • กระทู้: 696
    • เพศ:ชาย
วันนี้เช้าๆเชียงราย(แถวๆวัดร่องขุ่น)หมอกลง(จัด)ครับ ตอนนี้อากาศเย็นๆ...
ที่อยู่ครับ http://www.htg2.net/index.php?topic=66671.0


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
วันนี้ทุ่งกล้วยมีหมอกลงเป็นอย่างมาก ตอนนี้เก้าวโมงกว่าแล้ว ยังหนาวมั๊กๆๆๆๆๆๆๆๆๆ (หนาวกว่าเมื่อวันก่อนเยอะเลย) เมื่อวานเมื่อแลงประมาณบ่ายสามโมงมีลมหนาวพัดมาทางทิศเหนือจากประเทศจีน ทำให้รู้สึกหนาวเย็นมากๆ (นึกไว้แล้วเซียวว่าหลังฝนหยุดตกมันจะต้องหนาวขึ้นมาอีก)

อุณหภูมิ ณ เวลานี้ ทั้งในและนอกห้องต่างกันสององศาครับ (เทอร์โมคาลิเบทมาถูกต้องแล้ว)

แล้วที่อื่นๆ เป็นอย่างไรครับ?

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ผมลองอัดเพลงมนต์เหนือด้วยหัวเข็มราคาหลักพัน หลักหมื่น และหลักแสน ของผมแล้ว

หากดูเวฟฟอร์มในรูปก็จะเห็นว่ามันตางกัน แล้วเสียงมันก็ต่างกันพอสมควร ฟังจากชุดผม ก็เห็นข้อแตกต่างกันชัดเจนมากๆ


แต่... เงินที่ลงทุนไปกับหัวเข็มแพงๆ บางสิ่งบางอย่างที่ได้มาจากมัน อาจแพ้หัวเข็มถูกกว่าด้วยซ้ำไปครับ

ถ้ามีใครสนใจอยากฟัง ขอให้บอกมาในนี้ผมจะส่งเป็นไฟร์ดอทเวปที่ 32/192 มาให้ แล้วก็ไปแปลงให้เข้ากับชุดที่ใช้

ทุกไฟร์จะมีเกนที่เท่าเสมอกัน และผมก็ปรับไฟร์ที่ได้จาก MP3 เป็นดอทเวฟแซมปลิ่งเท่าที่อัดจากแผ่นดำครับ

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ร้านนี้ผมได้ของดีๆ ประจำ หนังสือตอนเรียนเครื่องกล เป็นเท็กบุ๊กเล่มละ ๑๐๐ บาทเองหาที่ไหนได้ :secret ได้มาสองกล่องใบใหญ่ๆ เลยครับ


ผมอุสาห์ปรับชุดให้ฟังดีด้วยการเพิ่มเกน จะให้ฟังซะหน่อย รอเก้ออีกแล้วผม

วันนี้ดีใจมากๆ หลังจากนอนไม่หลับมาหลายคืน เพราะดันลืมแผ่นมนต์เมืองเหนือไว้ที่บ้านลำพูน โทรสั่งให้ให้ผู้หญิงแพ็กของอีกด้วย (พี่สาวแฟน) มันจะได้เรื่อง แผ่นปลอดภัยระหว่างขนส่งดีหรือไม่? คาดเดาไม่ถูก...

ส่งอีเอ็มเอสวันศุกร์ เย็นวันอังคารถึงมาถึงบ้าน ให้มันได้อย่างนี้สิ ปณ ไทย

แต่เห็นเทปพลาสติกสีน้ำเงินห้มมาอย่างได้แล้วค่อยเบาใจ แกะออกมา โล่งใจไปเลย

ผมคิดว่าเป็นการแพ็กที่ดีที่สุดเท่าที่ผมเคยเห็นมาเลยละครับ เชิญดู...







ไม้ไผ่สองชิ้นนี่คือคนแพ็คทำเกินคำสั่งนะครับ ผมบอกให้เอากระดาษกล่องวางแป๊ะทับสองชั้น งานนี้ดีที่ก้านไม้ไผ่ไม่ปกดจาดแผ่นแตก ((





 d_d :drunk

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 30 มกราคม, 2013, 10:23:47 am โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ Rabbit-Hunter

  • Super Star
  • *
    • กระทู้: 1,515
  • DIY มันย่อมต้องมีความใหม่และแตกต่าง มันก็แค่นั้น.
มีคนสนใจยาดองแก้ปวดหลัง ผมเลยเอารูปใบยาดองมาให้ดูกันชัดๆ ครับ ลองไปหาตามอนามัยที่มีการปลูกพืชสมุนไพรดูนะครับ ต้องใช้ใบเด็ดสดๆ ดองถึงจะได้ผลดี


การอยูอย่างปวดหลังมันแสนจะทรมารอยู่ตลอดเวลา แต่ตอนนี้ผมสะบายแระ (ลืมไปเลยว่าเราเคยปวดหลังครับ) ผมจะกลับไปอยู่บ้านอยุธยาสักพักในอาทิตย์หน้า ถ้าใครสนใจอาจพอแบ่งต้นกล้าที่ไปขอเค้ามานิดหน่อยให้เอาไปปลูกได้ครับ (ส่งทาง ปณ ให้กลัวมันตายอ่ะครับ)



 ;D ;D ;D ;D สงสัยที่หายปวด เป็น แอลกอฮอร์ กดทับเส้นประสาทหรือป่าว ;D ;D ;D ขอโทษที ปีนี้กะว่าไปหาจอมยุทธ์ที่ภูซาง ก็ไม่ได้ไปเช่นเคย :cry2 :cry2 :cry2 ไปเชียงใหม่ที่ตลาดนัดโรงเรียนปริ้น งวดนี้ไม่ค่อยได้อะไรเลย แล้วแต่ดวง ได้มาแค่นิด ๆ หน่อย ๆ เป็น text book ได้มา 3 เล่ม อ่านไม่รู้เรื่อง หนุนหัวนอนก็คงดี  ;D ;D+ หนังสือไทยอีกนิดหน่อย  text book ได้มาก็เป็นของสำนัก McGraw-hill  ได้มาก็มี fundamentals of Electric circuit, Pulse and digital circuit, Elements of Power System Analysis ส่วนพวกหนังสือไทยก็ทั่ว ๆ อีก 5 เล่ม พวกเทคนิค อิเลคทรอนิค เครื่องยนต์ ไฟฟ้าเครื่องกล ที่พวก ปวช ปวส เด็กช่างใช้เรียนกัน มีเก็บไว้ก็ดีครับ ตอนแรกถามคนขายเล่มละเท่าไร คนขายบอกว่าเล่มละ 40 บาท เลยจัดการเก็บใส่ถุงให้คนขายคิดราคาอีกที คนขายบอกทั้งหมด ก็ ร้อยซาว (120) บาท ต่ออีกนิดเหลือ 100 บาทถ้วน ๆ ถือหนังสือซะข้อเมื่อยเลย ;D ;D ;D อีกอย่างเรื่องการซื้อของตลาดของเก่านี่ เห็นแล้วต้องรีบซื้อเลย เพราะว่าหมายตาหม้อแปลงเทอรอยอยู่ลูกนึง ราคาไม่กี่ร้อย กะว่าจะเอามาทำคลาส A เล่น ๆ กะว่าจะซื้อตอนขากลับเพราะมันหนักขี้เกียจถือ ตอนขากลับจะมาซื้อปรากฏว่าคนขายเก็บของหนีแสงอาทิตย์ซะแล้ว เลยแห้วเลย   :cry2 :cry2 ใครไปเดินตลาดเชียงใหม่อีกมั่นน่ะ จะได้ฝากไปซื้อซะให้มันรู้แล้วรู้รอดไปเลย :yahoo :yahoo :yahoo :yahoo
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 29 มกราคม, 2013, 04:00:24 pm โดย Rabbit-Hunter »
ทุก ๆ งาน คือ ความสุข..


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff


ช่วงนี้เริ่มกลับมาสนใจเครื่องเสียงอีแระ...

ไม่รู้ว่ายังมีคนอับแซมปลิ่งจาแผ่นซีดีกันอยู่อีกหรือเปล่า? วันนี้ผมนึกสนุกทดลองทำเล่นดูครับ

พออับเป็น 32/176.4 แล้วเห็นว่ายอดคลื่นเสียงยังสามารถเพ่มเกนขึ้นไปได้อีก จากที่เราเพิ่มิทเรทมันน่ะครับ

เลยจัดการซะตามรูปครับ...

ผลน่ะหรือ?? เสียงชุดที่ผมใช้อยู่เหมือนมันแพงขึ้นอีกซัก...ต้องฟักเงินอีกหลายเท่าตัวเลยละ

...ลองเล่นกันดูครับ ไม่ต้องจ่ายเงินเพิ่มแต่ทำให้ชุดเราแพงขึ้น...

การทำแบบนี้เสียงดังมากขึ้นจริงอยู่ แต่...มันไม่ดังเหมือนการที่เราเร่งโวลลุ่มเพิ่มขึ้นนะครับ คอนทราดของเสียงมันดีขึ้นด้วย ไม่ใช่มันดังขึ้นอย่างเดียว

ไม่แน่นะครับ dCS หรือแด๊กตัวแพงๆ อาจทำวิธีนี้ซ่อนไว้ข้างนด้วยก็นได้ครับ ลองหา GoldWave โลดมาลองดูครับ แต่ผมใช้เวปแลปทำอ่ะครับ


ปล. ถูกต้องแล้วครับคุณโมนาลิว่า
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ monalisa

  • ***
    • กระทู้: 200
ผมพึ่งกลับขึ้นมาบ้านเมืองเหนือ ขับรถตระเวณดูสวนยางหลายๆ แห่งแถวๆ บ้าน เห็นต้นยางทุกต้นแม้แต่สวนที่ปลูกบริเวณทีมีน้ำซับชื้นๆ อยู่ที่ผิวดิน ใบยางก็ยังเหลืองและน้ำยางเริ่มลดปริมาณลงเหมือนของผม คิดว่าสิ้นเดือนนี้คงจะหยุดกรีดละครับ

ไม่ทราบว่าทางใต้แถวบ้านอาจารย์โก้ ตอนนี้น้ำยางยังไหลดีอยูหรือไม่ครับ?




มีการทดลองของฝรั่งออกมาแล้วว่า ใบกาแฟ ถ้าเอามาชงดื่มแบบใบชา สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ผลดีกว่าดื่มกาแฟสดซะอีกละครับ ใครเป็นโรคเบาหวานน่าทดลองหามาดื่มดูนะครับ

ผมเคยให้คนที่เป็นโรคเบาหวานดื่มกาแฟสดโดยไม่ใส่นมและน้ำตาล ก็สามารถลดระดับน้ำตาลได้ ผลเท่าสุ่มทดสอบสิบกว่าคน เห็นผลชัดเจนเก้าคน โดยการวัดผลอยู่เกือบครึ่งปี วัดระดับน้ำตาลทุกอาทิตย์จากโรงพยาบาลตำบลครับ จากการที่ยังคงกินอาหารทุกอย่างปกติตามเดิมครับ (ก่อนหน้านั้นทุกคนก็ได้กินยากันมานานหลายปี แต่ระดับน้ำตาลไม่ลด) แต่ผมก็ไม่ขอสรุปว่าเพราะกาแฟอย่างเดียวมันช่วยนะครับ อาจเพราะยาที่คนไข้พวกนั้นกินร่วมกันไปด้วย



เสาร์ อาทิตย์ที่ผ่านมา ผมไปจังหวัดเลยมา เห็นยางที่เค้าปลูกไว้ ใบออกสีน้ำตาลครับ พ่อผมบอกว่า มันเข้าหน้าแล้งกรีดไม่ได้ แล้วครับ น้ำยางน้อย เพราะต้นต้องการน้ำไปเลี้ยงอย่างอื่นแทนแล้วนะครับ
ที่อยู่และหมายเลขบัญชี==> http://www.htg2.net/index.php?topic=57596.0


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
มีคนสนใจยาดองแก้ปวดหลัง ผมเลยเอารูปใบยาดองมาให้ดูกันชัดๆ ครับ ลองไปหาตามอนามัยที่มีการปลูกพืชสมุนไพรดูนะครับ ต้องใช้ใบเด็ดสดๆ ดองถึงจะได้ผลดี


การอยูอย่างปวดหลังมันแสนจะทรมารอยู่ตลอดเวลา แต่ตอนนี้ผมสะบายแระ (ลืมไปเลยว่าเราเคยปวดหลังครับ) ผมจะกลับไปอยู่บ้านอยุธยาสักพักในอาทิตย์หน้า ถ้าใครสนใจอาจพอแบ่งต้นกล้าที่ไปขอเค้ามานิดหน่อยให้เอาไปปลูกได้ครับ (ส่งทาง ปณ ให้กลัวมันตายอ่ะครับ)

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
มายทูเดย์คับวันนี้อร่อยเต้มร้อยแล้วครับ

เครื่องชงราคาประมาณสามหมื่นบาทแบบนี้ ชงอะร่อยได้ไม่แพ้เครื่องราคาแสนได้ครับ

แต่มันจะพังเร็วมากๆ ที่ตัวยึดด้ามอัด เพราะเค้าใช้ทองเหลืองทำเพื่อลดต้นทุน

ถ้าเราจ้างร้านโรงกลึงให้ใช้สะแตนเลสส์กลึงหุ้มปลอกทองเหลืองนี้ มันก็จะทนได้เท่าเครื่องละแสนนะครับ

ค่าสะแตนเลสส์ ๒๐๐ บาท จกร้านของเก่า ค่าจ้างกลึงที่ อ. เชียงคำ ๒๕๐ บาท ค่าเชื่อมด้วยลวดทองเหลือง ๑๐๐ บาท


หลังจากที่เครื่องชงนี้มันไม่สามารทำปริมาตรและเวลาไม่ได้ตามมาตรฐาน (เพราะมีน้ำรั่วออกมาด้านข้าง เลยสร้างแรงดันให้น้ำร้อนผ่านผงกาแฟ ไม่ได้ถึง ๑๐ บาร์)

ผมก็ไม่เห็นกากผงกาแฟออกมาเป็นก้อนคุ๊กกี้แบบนี้นานมากเลย แต่วันนี้ได้เห็นแระ (กาแฟที่เราชงแล้วแก้วไหน เคาะกากออกมาไม่เกาะเป็นก้อน เททิ้งได้เลยครับ น้ำกาแฟแก้วนั้นไม่ต่างจากน้ำล้างแก้วซักเท่าใด!!!)

ใครใช้เครื่องชงราคาถูกๆ ถ้าไม่กลึงที่ยึดด้ามด้ามอัดใหม่ (ราคาค่าแรงและของ ๑๕๐๐ บาท) ก็ใช้วิธีกลึงปลอกสวเอาแบบนี้ก็ได้ครับ ต้นทุนถูกกว่าครึ่งนึง เพราะช่างทำง่านกว่า ความทนทานคงพอๆ กันครับ



« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 29 มกราคม, 2013, 12:37:21 pm โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ไม่ได้เดินหลังปลิ๊นส์ปีเดียว ของแพงขึ้นเยอะ และมีของน้อยลง แต่ก็ยังได้โชคหลังมอร์เตอร์ไซร์มาคู่หนึ่ง 150 บาท (ตามในรูปครับ หนึ่งรูปโชว์ของสามสิ่งนะครับ) คาบิวร์เวปลูกหนึ่ง 150 บาทเหมือนกัน ได้อะไหล่รถมาแค่นี้เองครับ อ้อ! เกือบลืมได้แผ่นดำเป็นแผ่นออริจินัลทูลทองใจ ชุดมนต์เมืองเหนือ เสียงดีมากๆ มาแผ่นหนึ่ง ได้มาทั้งหมดแค่นี้แหละครับ




ไหนๆ ก็แนะนำยาแบบพื้นบ้านแบบสมุนไพรกันไปแล้ว ผมยังมียาอีกสองขนานที่ผมพึ่งจะลองได้ผลมาแล้วกับตัวเองคือ ตำราแรกเป็นยาดองเหล้าที่ผม ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะต้องมาทนกินเหล้าแบบนี้ แต่ด้วยความปวดหลังมากๆ เลยต้องทนกินจนหมดไปขวดหนึ่งแล้ว ที่เห็นนี้คือขวดที่สองนะครับ ขวดแรกกินหนึ่งก๊งทุกวัน แต่ขวดหลังนี้ ผมเห็นว่าอาการปวดหลังมันลดลงไปเป็นอย่างมาก เรียกว่าเกือบจะหายสนิด (แม้ว่าจะอุ้มลูกมากขึ้นกว่าเดิมซะด้วย) เลยคิดว่าจะทนกินแค่วันเว้นวัน แต่ต่อไปคงดื่มวันเว้นสองวัน และขยายวันหยุดกินไปเรื่อยๆ ละครับ (ที่ต้องลดเพราะ ยาดองตำหรับนี้มันมีมีไซร์เอฟเฟ็กอย่างมากกับชีวิตประจำวัน ใครอยากรู้ว่าคืออะไรต้องคุยหลังไมค์ครับ)

และยาตำหรับที่สองคือใบบัวบกต้มใส่งบน้ำอ้อยให้ออกหวานๆ เล็กน้อยครับ เมื่อก่อนนี้ปกติหน้าหนาวในตอนเช้า เมือผมตื่นขึ้นมาปากจะเหม็นมากๆ และขี้เสล็ดข้นๆ ทุกวัน แต่หลังจากกินไปสองเดือน เสล็ดค่อยๆ หายไปเลยอย่างไม่น่าเชื่อครับ และกลิ่นปากในตอนตื่นนอนก็มีกลิ่นดีมากขึ้นคือไม่เหม็นมากเหมือนก่อนๆ ครับ ตื่นมาไม่มีอาการมวลๆ ในห้องเหมือนก่อนอีกด้วยละครับ (อาการนี้หายก่อนกินยาดองนะครับ)

คนที่แนะนำมาค้าบอกว่า "รางเนื้อ อาจชอบรางยา" ผมเห็นว่าเราก็ปวดหลังมากๆ จนหมอนวดยังช่วยไม่ได้ ก็เลยยอมทนกินมัน ซึ่งจริงๆ แล้วกินแค่สามวันเริ่มก็รู้เลยว่าหลังเราดีขึ้น ปกตินั่งเล่นคอมป์มากๆ นานๆ ก็ยังปวดหลัง ต้องเดินหลังงอๆ อยู่พักหนึ่ง แต่ตอนนี้เล่นเป็นชั่วโมงก็ไม่เป็นไรแระ
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ song

  • *****
    • กระทู้: 558
    • เพศ:ชาย

ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ผมพึ่งกลับขึ้นมาบ้านเมืองเหนือ ขับรถตระเวณดูสวนยางหลายๆ แห่งแถวๆ บ้าน เห็นต้นยางทุกต้นแม้แต่สวนที่ปลูกบริเวณทีมีน้ำซับชื้นๆ อยู่ที่ผิวดิน ใบยางก็ยังเหลืองและน้ำยางเริ่มลดปริมาณลงเหมือนของผม คิดว่าสิ้นเดือนนี้คงจะหยุดกรีดละครับ

ไม่ทราบว่าทางใต้แถวบ้านอาจารย์โก้ ตอนนี้น้ำยางยังไหลดีอยูหรือไม่ครับ?




มีการทดลองของฝรั่งออกมาแล้วว่า ใบกาแฟ ถ้าเอามาชงดื่มแบบใบชา สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ผลดีกว่าดื่มกาแฟสดซะอีกละครับ ใครเป็นโรคเบาหวานน่าทดลองหามาดื่มดูนะครับ

ผมเคยให้คนที่เป็นโรคเบาหวานดื่มกาแฟสดโดยไม่ใส่นมและน้ำตาล ก็สามารถลดระดับน้ำตาลได้ ผลเท่าสุ่มทดสอบสิบกว่าคน เห็นผลชัดเจนเก้าคน โดยการวัดผลอยู่เกือบครึ่งปี วัดระดับน้ำตาลทุกอาทิตย์จากโรงพยาบาลตำบลครับ จากการที่ยังคงกินอาหารทุกอย่างปกติตามเดิมครับ (ก่อนหน้านั้นทุกคนก็ได้กินยากันมานานหลายปี แต่ระดับน้ำตาลไม่ลด) แต่ผมก็ไม่ขอสรุปว่าเพราะกาแฟอย่างเดียวมันช่วยนะครับ อาจเพราะยาที่คนไข้พวกนั้นกินร่วมกันไปด้วย

ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
พรุ่งนี้เจอกันหลังปรินส์หรือเป่าครับ? ตอนนี้ถึงบ้านที่ลำพูนแล้ว พรุ่งนี้ว่าจะไปหลังปรินส์ตั้งแต่เช้าเลย 

 ;D ;D ;D ถ้าเจอหลอด เทเลฟูเก้น หรือ มูลลาด ให้พี่จับมาดูเฉย ๆ ทำตำหนิแล้วม้วนใส่กระดาษวางไว้  :secret :secretอย่าเพิ่งซื้อนะ แล้วบอกคนขายว่าเสาร์หน้าผมจะไปซื้อ ;D ;D ;D
คนอื่นเค้าเดินห่หลอดพวกนี้กันเป็นสิบๆปี ไม่เคยเจอกัน  :cry2 แต่มีคนไปวันเดียวเจอเลย ไม่รู้จะว่าอย่างไรแล้ว (( (( ((
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ Rabbit-Hunter

  • Super Star
  • *
    • กระทู้: 1,515
  • DIY มันย่อมต้องมีความใหม่และแตกต่าง มันก็แค่นั้น.
พรุ่งนี้เจอกันหลังปรินส์หรือเป่าครับ? ตอนนี้ถึงบ้านที่ลำพูนแล้ว พรุ่งนี้ว่าจะไปหลังปรินส์ตั้งแต่เช้าเลย 

 ;D ;D ;D ถ้าเจอหลอด เทเลฟูเก้น หรือ มูลลาด ให้พี่จับมาดูเฉย ๆ ทำตำหนิแล้วม้วนใส่กระดาษวางไว้  :secret :secretอย่าเพิ่งซื้อนะ แล้วบอกคนขายว่าเสาร์หน้าผมจะไปซื้อ ;D ;D ;D
ทุก ๆ งาน คือ ความสุข..


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
.. K] K]....ว้า ว่าจะโม้ซักหน่อยผิดรุ่นซ่ะละน้ามุมฯ. K] K].
 N] N]...ไปถามอาจารย์กูเกิลบอกว่าเป็นรุ่นแจสหน่ะ  หน้าแตกไปเลย....... :clap :clap :clap
พรุ่งนี้เจอกันหลังปรินส์หรือเป่าครับ? ตอนนี้ถึงบ้านที่ลำพูนแล้ว พรุ่งนี้ว่าจะไปหลังปรินส์ตั้งแต่เช้าเลย d_d :drunk
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ BLUEKITE

  • *****
    • กระทู้: 578
    • เพศ:ชาย
.. K] K]....ว้า ว่าจะโม้ซักหน่อยผิดรุ่นซ่ะละน้ามุมฯ. K] K].
 N] N]...ไปถามอาจารย์กูเกิลบอกว่าเป็นรุ่นแจสหน่ะ  หน้าแตกไปเลย....... :clap :clap :clap


ออฟไลน์ BLUEKITE

  • *****
    • กระทู้: 578
    • เพศ:ชาย

ออฟไลน์ มุมคนรักหลอด

  • Superstar..
  • ***
    • กระทู้: 3,004
    • เพศ:ชาย
   มองกันคนละแง่มุม ไก่แจ้ตัวละหลายสตังค์ (เป็นหมื่นบาทก็มี) คงไม่มีใครเอาไก้แจ้ไปชนกันหลอกนะ และอีกอย่างปลากัดก็เช่นกัน ปีหนึ่ง ๆ บ้านเราส่งไปขายต่างประเทศ ทำสตังค์เข้าประเทศหลายล้าน ปลากัดบางตัวราคาตัวละเป็นหมื่น เค้าคงไม่เอาไปกัดกัน หากเรามองในแง่ของความสวยงาม ท่าทีที่โดดเด่น และคุณลักษณะที่พิเศษ อะไรเหล่านี้ ยอมเกิดมูลค่าแก่การเรียนรู้ ศึกษา และชมเพื่อความเพลิดเพลิน หรือทำงานอดิเรก มูลค่าที่แท้จริงน่าจะอยู่ที่ตรงนี้มากกว่า การเอาไปต่อสู่กันเพื่อการพนันขันต่อ..จ้า..

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 16 มีนาคม, 2013, 10:18:00 pm โดย PINIJ »


ออฟไลน์ Tube_club

  • ทำจนกว่าจะเบื่อ
  • *****
    • กระทู้: 855
  • 6L6 CLUB
    • ทีอยู่ของผมครับ

   แอบซ่อนอยู่ในเล้าไก่ รอวันชุบชีวิต... หลบสายตาคนมานมนานหลายปีแล้ว



มีกะเขาด้วยเหรอพี่  :o



   ของมัก...ฮ่า ..... ยิ่งเจ้านี้ ขณะนี้ชอบยิ่งกว่า "หลอด" อีก กำลังสะสมพันธุ์แท้ ๆ ราคาพอกับ WE300B เลย



เจ้านี่มันคงไม่แพงเพราะกินแล้วแซ่บเหมือนทุเรียนก้านยาวเมืองนนท์หรอกนะครับ แต่ที่มันแพงเพราะคนเอาไปชนกันมากกว่า   ;D
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 16 มีนาคม, 2013, 10:14:31 pm โดย PINIJ »
ที่อยู่ติดต่อครับ http://www.htg2.net/index.php?topic=37830.msg430692#msg430692


ออฟไลน์ มุมคนรักหลอด

  • Superstar..
  • ***
    • กระทู้: 3,004
    • เพศ:ชาย

   แอบซ่อนอยู่ในเล้าไก่ รอวันชุบชีวิต... หลบสายตาคนมานมนานหลายปีแล้ว



มีกะเขาด้วยเหรอพี่  :o


   ของมัก...ฮ่า ..... ยิ่งเจ้านี้ ขณะนี้ชอบยิ่งกว่า "หลอด" อีก กำลังสะสมพันธุ์แท้ ๆ ราคาพอกับ WE300B เลย



« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 10 มกราคม, 2013, 04:53:59 pm โดย มุมคนรักหลอด »


ออฟไลน์ Tube_club

  • ทำจนกว่าจะเบื่อ
  • *****
    • กระทู้: 855
  • 6L6 CLUB
    • ทีอยู่ของผมครับ

   แอบซ่อนอยู่ในเล้าไก่ รอวันชุบชีวิต... หลบสายตาคนมานมนานหลายปีแล้ว



มีกะเขาด้วยเหรอพี่  :o
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 16 มีนาคม, 2013, 10:15:51 pm โดย PINIJ »
ที่อยู่ติดต่อครับ http://www.htg2.net/index.php?topic=37830.msg430692#msg430692


ออฟไลน์ มุมคนรักหลอด

  • Superstar..
  • ***
    • กระทู้: 3,004
    • เพศ:ชาย
   แอบซ่อนอยู่ในเล้าไก่ รอวันชุบชีวิต... หลบสายตาคนมานมนานหลายปีแล้ว




« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02 มีนาคม, 2013, 10:58:18 am โดย PINIJ »


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff



แต่ที่จริงผมอยากได้ตัวเก่ารุ่นนี้ที่เคยได้นั่งตอนเด็กๆ มากที่สุดครับ สมมุติ (ที่เป็นไปได้ยาก) ถ้าผมได้มันกลับมาผมคง ถอดที่บังลมออกเพราะไม่ชอบ

ผมชอบมอเตอร์ไซร์สูบเดียวซัก 1000cc เครื่องสี่จังหวะที่มีก้านสูบยาวๆ เพราะเสียงมันจะดัง ปุ้งๆ ทิ้งช่วงห่างกันมากๆ เวลาเราขับเร็วๆ ผมยังจำเสียงของมันในอดีดของรถคันนี้ได้ติดหูอยู่เลยว่ามันวิ่งฉิว แต่เครื่องดังเหมือนกำลังเดินเบา (คือรอบต่ำมากๆๆๆๆ)

ปล. รถคันนี้ผมยังจำได้ว่ามันมีท่อไอเสียสองท่อ แต่เครื่องสูบเดียว แล้วใช้หัวเทียนสองหัว แม้มันมีแค่สูบเดียว (ในรูปอาจมองเห็นท่อไอเสียอีกอันไม่ชัด และมองไม่เห็นหัวเทียนที่อยู่อีกฝั่งครับ)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 10 มกราคม, 2013, 08:19:01 am โดย PINIJ »
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
อยากเห็นรถมอเตอร์ไซร์คันโปรดของเพื่อนๆ ที่ใช้อยู่ และรถคันที่ฝันเฟื่องอยากได้ :) แม้ความจริงโอกาสที่จะได้มันมาครอบครองจะไม่มีเลยก็ตามครับ  :cry2 :cry2 :cry2 ของผมก็นี่เลยครับ





 d_d :drunk
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra


ออฟไลน์ Tube_club

  • ทำจนกว่าจะเบื่อ
  • *****
    • กระทู้: 855
  • 6L6 CLUB
    • ทีอยู่ของผมครับ
ได้เพื่อนชอบมอเตอร์อีกหลายคนเลย  d_d :drunk

ดูรถที่คุณโมนาลิซาชอบแล้ว เหมือนสะไตร์เดียวกับผมเลยครับ ความฝันผมยังอยากจะได้ BSA ที่รูปร่างแบบนี้ซักคัน มันคล้ายๆ ทรงเดียวกับกันคันเก่าที่เคยมี (ตอนช่วงผมอายุ 5-6 ขวบมั๊ง?)

ไว้คล่องตัวกว่านี้แล้ว จะจัดสักคันเหมือนกันครับ แค่นี้พอครับ ไว้ขับกินลม  d_d
ที่อยู่ติดต่อครับ http://www.htg2.net/index.php?topic=37830.msg430692#msg430692


ออฟไลน์ PINIJ

  • Super Star.
  • **
    • กระทู้: 2,474
  • vinyLPhile
    • PhooPheemKoff
ได้เพื่อนชอบมอเตอร์อีกหลายคนเลย  d_d :drunk

ดูรถที่คุณโมนาลิซาชอบแล้ว เหมือนสะไตร์เดียวกับผมเลยครับ ความฝันผมยังอยากจะได้ BSA ที่รูปร่างแบบนี้ซักคัน มันคล้ายๆ ทรงเดียวกับกันคันเก่าที่เคยมี (ตอนช่วงผมอายุ 5-6 ขวบมั๊ง?)
ข้อมูลส่วนตัว  http://phoopheem.multiply.com/ Thai Arabica Peaberry Coffee  กำลังพยายามปรับปรุงการคั่วกาแฟให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวเองอยู่
MyFacebook  https://www.facebook.com/pinij.parnichwatra