หัวข้อ: พลังงานน้ำและแสงอาทิตย์ & กาแฟสด & ยางพารา & บ้านดิน & เครื่องเสียง & สะป๊ะ

[PINIJ]

ผมนึกหาสาเหตุมานานแล้วว่าทำไม? แทมเปอร์ที่ใช้พลาสติกทำกับที่ใช้สะแตนเลสส์ทำมันถึงทำให้กาแฟอร่อยยากกว่ากัน 

เช้านี้ผมก็นึกวิธีพิสูจน์มันได้แล้วละครับ คือโดยปรกติแทมเปอร์สะแตนเลสส์ของผมนั้น (หนัก 1 kg) เพียงแต่วางแล้วจับหมุนๆ สองสามรอบเพื่อให้มันแน่นขึ้นอีกนิดนึงและผิวหน้าผงกาแฟมันเรียบเสมอกันด้วย วันนี้ผมชั่งดินน้ำมัน 100 g ( 1 ขีด) ปรากฏว่าน้ำกาแฟไม่ไหลออกมากันเลยละครับ

ผมจึงสรุปได้ว่าถ้าบดละเอียดระดับเครื่องผม (ใต้เลข 1 ลงไปสองคลิก) ต้องใช้แรงกดที่ 1 kg. ต้องไม่เกิน 1.1 kg. อีดด้วย ถึงจะได้กาแฟที่อร่อยสุดๆ ครับ

และสรุปได้ว่าถ้าเราใช้แทมเปอร์พลาสติกนั้น เราจะไม่สามารถคุมน้ำหนักกดที่ 1 kg. ได้พอดีแป๊ะๆ ทุกครั้งครับ ดังนั้นคนที่ใช้แทมเปอร์สะแตนเลสส์ที่อาจหนักใกล้ 1kg (หรือค่าอื่น ซึ่งจะแล้วแต่ แต่ละเครื่องนะครับ น้ำหนักที่เหมาะสมนี้แต่ละเครื่องอาจไม่เท่ากัน) เราอาจเพิ่มแรงกดอีกเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งเราจะคุมแรงกดเล็กน้อยนี้ให้เท่าๆ กันได้ง่ายกว่าครับ

ฉะนั้นแทมเปอร์ที่มีน้ำหนักใกล้จุดเหมาะสมของเครื่องคุณจะทำให้คุณชงกาแฟได้อร่อยทุกแก้ว ได้อย่างง่ายดายครับ

[PINIJ]

การบดเม็ดกาแฟสดให้เป็นผงละเอียด การเกาะตัวกันเป็นก้อนของผงกาแฟ สามารถบอกได้ว่ามันละเอียดเพียงพอแล้ว ดูได้จากรูปในนี้ครับ  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=292632280787366&set=a.169524776431451.48703.100001217881923&type=1&theater   

[PINIJ]

   


กาแฟสดของผมวันนี้ครับ https://www.facebook.com/photo.php?v=289633907753870  


   



และกาแฟของเมื่อวานเป็นอย่างนี้ครับ (รายละเอียดการชงอยู่ในนี้ครับ     https://www.facebook.com/photo.php?fbid=289082427809018&set=a.289082284475699.81733.100001217881923&type=1&theater   )

<a href="http://www.youtube.com/v/3r9CBB_W2_0&amp;feature=youtu.be" target="_blank" rel="noopener noreferrer" class="bbc_link bbc_flash_disabled new_win">http://www.youtube.com/v/3r9CBB_W2_0&amp;feature=youtu.be</a>

[PINIJ]

ในนี้น่าจะมีพวกซีวิ่วเข้ามาอ่านกันบ้างนะครับ คือผมได้ถมดินมาหกเดือนแล้ว ผ่านฝนมาครั้งนึงแล้ว ดินยุบจาก 75 cm ลงมาเหลือประมาณ 60 cm แล้ววันนี้ผมก็พบว่าดินแตกระแหงดังรูปโดยทั่วๆ ไป รูระแหงลึกบ้างตื้นบ้าง ส่วนมากตื้นๆ พอฉีดน้ำลดรูก็หายไปแต่บางส่วนก็ยังเป็นรูอยู่อย่างที่เห็นแหละครับ ความลึกน่าจะ 30-40 cm (กะเอาไม่ได้วัดครับ) ผมเลยเอาทรายไปใส่รูจนเต็มทั้งหมดแล้วก็ฉีดน้ำให้ทรายลงไปลึกๆ ให้เต็มกันจริงๆ ถ้าผมทำแบบนี้แล้วมันจะเท่ากับการปล่อยให้ดินยุบตัวเองเป็นสองเท่า หรือการทิ้งไว้นานสองปีไหม? คืออยากปลูกบ้านดิน (บ้านที่ทำจากดินจริงๆ นะครับ) เร็วๆ น่ะครับ (บ้านดินต้องใช้พื้นที่เป็นดินรับแรงจากคานคอนกรีตตามแนวกำแพง ไม่มีเสาน่ะครับ) ใครรู้โปรดให้ความมั่นใจว่าผมสามารถปลูกได้เลยหรือต้องรอปีหน้า? หรือมีวิธีให้ดินมันแน่นเร็วๆ ไหม? อย่าบอกให้หารถบดถนนมาบดนะครับ เพราะมันหาไม่ได้ และพื้นที่น้อยมาก (ประมาณ 30 ตรว) ไม่พอให้รถบันทุกขึ้นไปย่ำให้ด้วย  

[PINIJ]

แก้วแรกควรให้คนที่ไม่พิถีพิถันดื่ม แล้วค่อยชงแก้วที่สองเพื่อเราดื่มเอง

ผมเจอแบบนี้ด้วยครับ
คนที่ไม่พิถีพิถันเรื่องกาแฟเขาเลือกดื่มแก้วที่สอง เพราะเขารู้สึกว่ามันอร่อยกว่า ส่วนผมจำต้องดื่มแก้วแรก

ถ้าอย่างนั้น! คนที่ดื่มแก้วแรก ไม่ใช่คนที่ไม่พิถีพิถันแล้วละครั้าบบบบ...... ส่วนเราได้ชื่อว่า "ผู้เสียสละให้คนที่เรารักครับ" ดื่มแก้วแรกไปเถอะครับ แล้วเค้าจะได้รักเรามั๊กๆๆๆๆๆ 

[santi]

แก้วแรกควรให้คนที่ไม่พิถีพิถันดื่ม แล้วค่อยชงแก้วที่สองเพื่อเราดื่มเอง

ผมเจอแบบนี้ด้วยครับ
คนที่ไม่พิถีพิถันเรื่องกาแฟเขาเลือกดื่มแก้วที่สอง เพราะเขารู้สึกว่ามันอร่อยกว่า ส่วนผมจำต้องดื่มแก้วแรก

[PINIJ]

เมื่อวานลืมบอกเรื่อสำคัญไปข้อนึงสำหรับคนที่ชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน กาแฟแก้วแรกจะอร่อยสู้แก้วที่สองไม่ได้นะครับ เพราะความร้อนของแก้วแรกไประบายให้ส่วนที่ยึดด้ามอัด น้ำเลยอาจไม่ร้อนพอที่จะดึงรสชาติของกาแฟออกมาได้เต็มที่ ฉะนั้นกาแฟที่ชงแก้วแรกควรให้คนที่ไม่พิถีพิถันดื่ม แล้วค่อยชงแก้วที่สองเพื่อเราดื่มเอง

วันนี้ว่าจะอัดคลิปแบบชัดๆ มาให้ดู (เมื่อวานใช้มือถืออัด) งัดเอากล้องที่ซื้อมาราคาหมื่นกว่า (แต่ซื้อมาเกือบสิบปีแระ) แต่มันก็เบี้ยวผมซะอีก โดยมันหยุดอัดคลิปกลางคัน (ผมยังไม่ได้กดหยุดมันที่กาแฟไหลลงไปครึ่งแก้วเท่านั้น) กาแฟแก้วนี้ผมได้ใช้เม็ดที่อัดส่งไปให้น้องที่สุราฏร์เมื่อวานนี้แหละครับ และบดละเอียดพอดีเท่าเมื่อวานเช่นกัน แต่ผมกดแทมเปอร์ให้แน่นมากขึ้นไปอีกเล็กน้อย เพื่อที่จะแสดงให้เห็นว่า กาแฟแก้วนี้ใช้เวลา 35 วิ ที่ 1 Oz (กล้องมันปิดตัวเองซะก่อนเลยไม่ได้เห็น ณ เวลา 35 วินาทีนะครับ) กาแฟที่บดมีความละเอียดที่เสมอกันพอดี แม้จะกดแทมเปอร์แรงมากไปนิด ทำให้ใช้เวลามากขึ้น ก็ยังพบว่าได้ครีม่าออกมาดี  ได้รสชาติที่หอมและเข็มข้นมากยิ่งขึ้นกว่าเมื่อวานซะอีกละครับ

http://www.youtube.com/watch?v=KeLF-pU4bVg&feature=BFa&list=ULfKLsMzkikSc&lf=mfu_in_order

[PINIJ]

เรื่องของกาแฟนี่คงจะยังมีอะไรที่ผมยังเข้าไม่ถึงมันอีกเยอะ ยิ่งทำยิ่งรู้ว่าเหมือนเราเพิ่งจะเริ่มต้นเรียนรู้เอง  การชงเป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้การคั่ว ต่อให้ได้กาแฟที่คั่วมาดี จากเม็ดพันธ์ที่คัดสรรมาอย่างดีแล้วก็ตาม ถ้าปรับเครื่องบด ใช้แรงกดแทมเปอร์ไม่พอดี แรงดัน้ำ อุณหภูมิ ไม่ได้ตามกำหนด กาแฟก็ออกมาไม่ได้เรื่องเช่นกัน แต่ผมคิดว่าการใช้แก้วใสๆ เพื่อดูครีมม่าให้ออกมาดังคลิปที่ดีของผม ถือว่านี่แหละคือความสุดยอดของการชงแก้วนั้นได้เลยละครับ คือถ้าได้กาแฟที่เม็ดและการคั่วมาดี กลิ่นของมันแสดงออกมาง่ายๆ ว่าหอมหวานดี แต่รสชาติอาจไม่ได้เรื่องถ้าครีมม่าไม่ออกมาเต็มๆ ถึงก้นแก้ว (ครีมม่ามีแค่ที่ผิวน้ำกาแฟ กาแฟแก้วนั้นจะไม่มีรสชาติครับ ซึ่งอาจเกิดจากบดละเอียดเกิน หรือบดหยาบเกิน หรือใช้เวลาเกิน 30 วิ หรือน้อยกว่า 10 วิ ที่ 1 Oz ครับ)

[ฅนหระรี]

มาตามอ่านกระทู้นี้ทีไรทำให้อยากดื่มกาแฟทุกที...

[PINIJ]

ผมต้องขออภัยที่เคยแนะนำในเรื่องความละเอียดของการบดผงกาแฟว่า "ยิ่งละเอียดมากๆ ยิ่งดี"  คือวันนี้ผมได้ทดลองเทสกาแฟที่คั่วเพื่อส่งให้เพื่อนเราในนี้ที่จะเปิดร้านขายกาแฟที่ อ. พงัน (สุราษฏร์) คืองานนี้ผมจะพลาดไม่ได้ ได้ทดลองเทสหลายครั้ง โดยปรับความละเอียดของผงกาแฟหลายๆ ระดับ แล้วพบว่าถ้าละเอียดมากๆ กลับทำให้รสชาติหายไป รวมทั้งครีมม่าก็ลดลงไปมาก ลองดูรายละเอียดของครีม่าครับ น่าเสียดายที่ไม่สามารถให้รู้ถึงรสชาติที่แตกต่างกันเป็นอย่างมากได้ กาแฟของผมที่ 1 Oz สามารถใช้เวลาถึง 30 วินาทีก็ไม่มีรสไหม้ แต่จะทำให้ได้มวลเนื้อที่เข้มข้นมากขึ้นไปอีกด้วยซ้ำไป และความหวานมันที่ก้นแก้วก็จะมีมากขึ้นตามไปด้วย

คลิบนี้คือการบดความละเอียดของผงกาแฟที่ดี

http://www.youtube.com/watch?v=f52E3JVEWzY&feature=autoplay&list=UUnlbBYL1AbnfDkOObDwO_Cw&lf=plpp_video&playnext=1

คลิบนี้จะแสดงถึงการบดผงกาแฟที่ละเอียดเกินไป (ใช้กาแฟที่คั่วครั้งเดียวกันมาทำการทดลองครั้งนี้)

www.youtube.com/watch?v=8OlPrLaWnsI&list=UUnlbBYL1AbnfDkOObDwO_Cw&index=1&feature=plpp_video


ผมทิ้งกาแฟที่คั่วทิ้งไปซะเยอะเหมือนกัน ที่จริงเพราะตอนเทส ผมคงบดมันละเอียดเกินไป (ความโง่มักมาก่อนเสมอ)

[PINIJ]

กาแฟพี่พินิจชงผ่านแผ่นกรองแล้วไม่แสดงความแตกต่างจากของตลาดๆครับ ผมทำบ่อยเวลาไปนอนนอกพื้นที่
กลิ่นออกน้อย ความซาบซ่ากระจายทั่วอุ้งปากแทบไม่บังเกิดมีนิดๆพอให้รู้ยี่ห้อ ครีม่าไม่มีอยู่แล้วสำหรับชงผ่านกระดาษกรองครับ
แต่มันก็จำเป็นในวันที่เราไม่ได้อยู่กับรังของตัวเองที่อาวุธครบมือครับ

อ้าว! งั้นแสดงว่าคุณแม่ผมมีไบแอสกาแฟผมซะแล้ว แต่ผมเคยให้เพื่อนเอาไปชงแบบเฟรนซ์เพรสก็บอกกลับมานะครับว่ามันหอมและอร่อยติดคอมากกว่าที่ซื้อทั่วไปนะครับ งั้น! ผมต้องลองเองมั่งซะแล้ว ผมมีเครื่องชงแบบเฟรนซ์เพรสแล้วแต่ยังไม่เคยลองซักครั้งครับ   จริงๆ แล้วกาแฟเม็ดกลมนี่ จะให้ได้รสชาติ ต้องใช้เครื่องชงเครื่องบดที่ถึงขั้นโปรเฟสซั่นนัลมากกว่าเม็ดซีครับ เพราะมวลเนื้อของมันอัดแน่นกว่าเม็ดซีก คือถ้าบดไม่ละเอียดพอ หรือปั๊มแรงดันต่ำ รสชาติจะออกมาไม่เต็มที่ครับ คือถ้าชงเม็ดซีกแล้วครีมม่าออกเยอะมาก แต่ด้วยการปรับเครื่องแบบเดียวกัน ถ้าใส่เม็ดกลมลงไป ครีมม่าอาจไม่มีเลยก็ได้นะครับ มันต้องการ การบดที่ละเอียดมากกว่าเล็กน้อย กดแทมเปอร์มากกว่าเล็กน้อย ถ้าปรับแรงดันน้ำได้ควรปรับขึ้นมาอีกเล็กน้อยจากที่ใช้กับเม็ดซีกน่ะครับ ตอนนี้ผมชงเม็ดกลมของผมในระดับที่น้ำไม่ได้ไหลออกมาครับ มันแค่หยุดออกมา แล้วผมพบว่ามันได้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก และไม่มีกลิ่นไหม้ติดมาด้วยแม้แต่น้อยครับ ใครดื่มกาแฟเม็ดกลมไม่ว่าจะของผมหรือของใครก็ตาม ทดลองชงให้เข็มข้นถึงระดับกลั่นออกมาทีละหยดดูนะครับ มันสุดยอดดดดดดด...จริงๆๆ ละครับ

เพิ่งลองเมื่อเช้านี้ เลยมาคอมเม้นท์ครับ
เริ่มด้วยการสุ่ม เปิดออกมาหนึ่งข้าง ปรากฏว่าเป็นแบบเม็ดกลม ขนาดเล็กกว่า กาแฟนิวกินีที่ผมดื่ม ซึ่งคั่วมาแบบเลยมีเดี่ยมข้ามเข้ามาในเขตดาร์คสัก20%
ตักมาสามช้อนบรรจงเทลงเครื่องบด ค่อยเอามือหมุนระหว่างที่ดูข่าว ช่วงนี้เป็นเวลาดีในการดมกลิ่นกาแฟ ... ของคุณพินิจหอมน้อยกว่า ก็คั่วมาแค่มีเดียม อิๆๆ
แต่ดูแล้วปริมาณที่บดออกมาฟูมากกว่า กาแฟนิวกินี ... อันนี้เป็นสันญานที่ดี
จัดการตักที่บดแล้ว ใส่ลงในเครื่องชงเฟรนเพรส ... ผบ.ไม่อนุมัติงบเครื่องชง เจ้าเฟรนเพรสนี่ยังต้องให้เพื่อนซื้อให้เลย
คนแล้วรอสี่นาที เห็นครีม่าลอยขึ้นมา ... ก็เริ่มกดช้าๆ ช่วงนี้ก้มหน้ามาดมกลิ่นอีกที หอมกาแฟครับ ไม่ใช่หอมกลิ่นไหม้แบบของดาร์กโรสต์
จัดการรินใส่แก้ว ... ดมอีกที ชื่นใจ
จิบช้าๆ อืมรสดีแฮะ เลยดื่มไปจนหมดแก้ว ... แล้วมันแตกต่างตรงไหนสงสัยลิ้นเราจะจรเข้ ก็มันต่างน้อยมาก
วางแก้วดูข่าวต่อ ... เอ๊ะทำไมรสกาแฟยังติดลิ้นอยู่เลย นี่ก็ดื่มเสร็จมาสามสี่นาทีแล้ว
ทีนี้รู้แล้วของดีมันเป็นอย่างนี้นี่เอง ... รสตืดลิ้นนานกว่า และทำให้ผมแยกได้ ระหว่างกลิ่นหอมกาแฟ กับกลิ่นหอมกาแฟไหม้

พรุ่งนี้จะเปิดซองอีกด้าน พร้อมรีวิวครับ

มาตอบต่อหลังจากเปิดซองอีกด้านมาบดและชงด้วย เฟร็นช์เพรส (เหมือนเดิม) เมื่อเช้าวันอาทิตย์ ได้ผลดังนี้

กลิ่นหอมกว่า เนื่องจากคั่วมาดาร์กกว่าแบบเม็ดกลม ที่ว่า"หอมกว่า"คือกลิ่นฟุ้งขึ้นมากกว่า แต่ที่จริงหอมคนละแบบ

รสบางกว่า กลมกล่อมน้อยกว่า มีรสขมแบบไหม้แถมมาพร้อมกลิ่นไหม้

สรุปสุ้แบบแบบเม็ดกลม และกาแฟนิวกินีไม่ได้  
ระหว่างเม็ดกลมกับนิวกินี เม็ดกลมเหนือกว่าเพราะหนักแน่นและติดลิ้นนานกว่า

สำหรับเช้านี้กลับมาดื่มเจ้าเม็ดกลมอีกเพราะติดใจ รสชาติดีจริงๆ
ไปตรวจสต๊อกในช่องแข็ง มีดอยช้าง ดาว(ของฝั่งลาว)  โคลัมเบีย นิวกินี อยู่เพียบ
ขอจัดการของคุณพินิจก่อนแล้วกัน ที่เหลือค่อยมาว่ากัน  
ขอบคุณคุณพินิจที่แนะนำของดีๆให้ชิม

ผมอ่านรีวิวแล้วก็งงๆ เหมือนกันครับ   ตอนนั้นผมอาจจะยังมีคั่วติดเหม็นไหม้อยู่บ้างในบางครั้งน่ะครับ การคั่วกาแฟเป็นอะไรที่เรียนแบบไม่รู้จบครับ

[หมีหมอเหม็ด]

กาแฟพี่พินิจชงผ่านแผ่นกรองแล้วไม่แสดงความแตกต่างจากของตลาดๆครับ ผมทำบ่อยเวลาไปนอนนอกพื้นที่
กลิ่นออกน้อย ความซาบซ่ากระจายทั่วอุ้งปากแทบไม่บังเกิดมีนิดๆพอให้รู้ยี่ห้อ ครีม่าไม่มีอยู่แล้วสำหรับชงผ่านกระดาษกรองครับ
แต่มันก็จำเป็นในวันที่เราไม่ได้อยู่กับรังของตัวเองที่อาวุธครบมือครับ

[PINIJ]

เมล็ดกาแฟ กระบวนการหมักบ่ม การคั่ว ความใหม่สด การบด เครื่องชง คนชง
ทุกปัจจัยมีผลต่อคุณภาพ ถึงแม้บางปัจจัยที่ยังไม่ได้มาตรฐาน แต่การปรับปรุงในปัจจัยอื่นๆจะส่งผลต่อคุณภาพโดยรวม
ถึงแม้ไม่ได้เต็มร้อยแต่ก็จะดีกว่าเดิมอย่างแน่นอนครับ

ตามนี้ครับ แต่ขอแถมเพิ่มก่อนถึงขั้นตอนก่อนการหมักบ่ม คือการเลือกพันธ์ สถานที่ปลูก คุณภาพดินมีผลต่อรสชาติและกลิ่น ระดับความสูงจากน้ำทะเลเกิน 1200m หรือไม่? ปลูกในร่มไม้หรือ? ระยะเวลาการสุกของผลเซอรรี่ครบหนึ่งปีไหม? การเลือกเก็บเฉพาะผลที่สุกพอเหมาะ เก็บแล้วเอาไปหมักทันทีหรือไม่? ฯลฯ

กาแฟดีชงแบบวิธีเดียวกัน ไม่ว่าจะด้วยเครื่องชงแบบไหนก้ตาม เมื่อเทียบกับกาแฟตัวธรรมดาย่อมแสดงความดีออกมาให้เห็นความแตกต่างกันได้ครับ  แต่ถ้าจะให้ถูกใจคอพวกชาวยุโรปส่วนใหญ่ต้องใช้เครื่องที่เรียกว่า Espresso Machine ครับ

ขอกล่าวเพิ่มถึงรสนิยมคนไทยในการดื่มการแฟสดสักหน่อยนะครับ

ผมเคยขายการแฟสด (แต่ตอนนี้เลิกขายแล้ว ขายแต่แบบคั่วส่งทาง ปณ เท่านั้น) ที่ตลาดขายของมือสองมาหลายปี (มีฝรั่งเดินซื้อของพวกนี้มากพอสมควรเหมือนกัน อาจจะหาซื้อของเก่าๆ เช่นชามตาไก่เก่าแท้ๆ ที่บางครั้งก้มีหลุดออกมาขาย) และที่ถนนคนเดินเชียงใหม่ (ท่าแพ) คนไทยที่เข้ามาซื้อผมพบเยอะครับ ที่เข้ามาสั่งเลยว่าขอแบบเข็มๆ กำลังง่วง ผมก็ชงให้ตามมาตรฐานปรกติของผม พอเจอจิบแรกก็เห็นประมาณ 80% มีหน้าเบ้ แสดงถึงว่ามันเข็มเกินที่เค้าคาดไว้มากๆ (แสดงว่าร้านอื่นที่เค้าเจอมาเข้มน้อยกว่าผมมากๆ เค้าเลยต้องมาเน้นผมให้ทำเข้มๆ ให้พวกเค้า) แต่ก็มีหลายคนที่กลับมากินแบบเข้มๆ ของผม จนติด แล้วก็บอกว่าไปกินของเจ้าอื่นไม่มีรสชาติเลย

แต่พวกฝรั่ง ถ้าชาวยุโรปส่วนมากชอบครับ พวกเมกานี่ต้องเดิมน้ำเพิ่มขึ้นครับ ผมคิดว่าคนไทยส่วนใหญ่รสนิยมคล้ายเมกาครับ กินกาแฟจางๆ ชอบน้ำเยอะๆ แต่ถ้าผมเจอพวกอิตาลี่นี่ บางครั้งผมเผลอใส่น้ำให้เกิน 1 Oz นี่ผมโดนต่อว่าทันทีเลย พวกนี้บางคนขอแค่ 2/3 Oz เท่านั้น แล้วกินนานกว่าคนไทยบางคนที่ดื่มตั้ง 2 Oz ซะอีก คือเค้าจะดื่มไปแล้วดมไปด้วยน่ะครับ

กาแฟไม่ได้แค่ดื่มอย่างเดียวเวลาเสพ ต้องดมกลิ่นของมันไปด้วยนะครับ และผมคิดว่าถ้าเราไม่ดื่มกาแฟเข้มก็อย่าไปหัดมันกันเลย มันยุ่งยาก แค่บดละลายน้ำผ่านฟิลเตอร์ก็พอแล้วละครับ คุณแม่ผมก็ทำแบบนี้ครับ แต่ท่านก็บอกว่าดื่มกาแฟคั่วเจ้าอื่น กลิ่นไม่หอมเท่าของผม (อาจเพราะเจ้าอื่นเป็นแค่เม็ดซีกที่ราคาถูกกว่า แต่เม็มกลมของดอยช้าง กก ละ 1600 ก็หอมดีเหมือนกันนะครับ) เหมือนการเสพเครื่องเสียง ถ้าเราไม่ไปฟังของแพงๆ เราก็ยังฟังเครื่องตัวเก่าได้เพราะตลอดไปนั่นเอง เรื่องของการเสพเสียงจากเครื่องเสียงผมคิดว่า วิธีทำตัวเป็นกบในกระลาคอบจะเป็นการดีที่สุดครับ

[santi]

เมล็ดกาแฟ กระบวนการหมักบ่ม การคั่ว ความใหม่สด การบด เครื่องชง คนชง
ทุกปัจจัยมีผลต่อคุณภาพ ถึงแม้บางปัจจัยที่ยังไม่ได้มาตรฐาน แต่การปรับปรุงในปัจจัยอื่นๆจะส่งผลต่อคุณภาพโดยรวม
ถึงแม้ไม่ได้เต็มร้อยแต่ก็จะดีกว่าเดิมอย่างแน่นอนครับ

[aphiphot]

คุณพินิจครับเมล็ดกาแฟสดบดชงผ่านแค่ฟิลเตอร์ไม่ได้ผ่านความดันใดๆนี่มันจะได้เรื่องหรือเปล่าครับ แบบว่ายังไม่มีเครื่องชงครับ

[PINIJ]

ขอบคุณมากๆ ครับ ที่เอามาให้ดู ผมชอบฝรั่งก็ตรงนี้แหละ คนที่มีความคิดสร้างสรรดีๆ เค้ามันเยอะครับ

[redbook]

รถคันนี้เติมกากกาแฟเท่านั้น Coffee Powered Car  

Coffee Powered Car Reaches 77.5 MPH



In a world with limited resources and an unfortunate economic situation, alternative fuels are becoming increasingly important. It's one thing to create a vehicle that uses a source of energy other than gasoline, but to create one that runs off of waste is an incredible feat. Ever wished there could be a purpose for all of those used up coffee grounds from the morning pot of coffee?



Hoping to break the Guinness World Record for "vehicles run on gas from organic waste", engineer Martin Bacon and his team of volunteers from Teesdale Conservation in Durham, England have created a speedy vehicle that is powered from coffee. The vehicle started out as a Rover SD1, stripped down and modified with the removal of more than 500 pounds of excess weight.

From there, Bacon utilizes a gasification system that burns wood and coffee grounds at a very high temperature of 1292 degrees Fahrenheit. The system then creates synthetic gas made of carbon monoxide and hydrogen that is capable of powering the vehicle's V6 combustion engine. Although this isn't the first vehicle to use waste to power a car, it certainly is the fastest. Topping out at 77.5 miles per hour, this coffee-powered vehicle demolished the previous record of 47.7 miles per hour set by the wood-burning Beaver XR7.

ไปดูกัน > http://www.youtube.com/watch?v=lnWCHxu86MI

http://www.coffeecar.org

[PINIJ]

ขอบคุณมากๆ ครับ พอจะเห็นช่องทางหาเงินใช้ได้แล้วละครับ

[aphiphot]

ผมเคยศึกษาเรื่องนี้มาสักพักแล้วครับ ที่บางกอกเคเบิ้ลน่าจะเป็นแบบนี้แหะครับ แต่ราคาเอาเรื่องเลยครับ

ใช่ครับตรงบริเวณสถานีจ่ายไฟขนาดประมาณsub stationของPEAย่อมๆเลยครับ ราคาไม่ต้องพูดถึง :coldแต่ก็เสถียรครับถ้าทำระยะยาวก็น่าลงทุนครับ

[Diy Project Seeker ©]

ผมเคยศึกษาเรื่องนี้มาสักพักแล้วครับ ที่บางกอกเคเบิ้ลน่าจะเป็นแบบนี้แหะครับ แต่ราคาเอาเรื่องเลยครับ

[aphiphot]

ผมคิดว่าถ้าเอาชัวร์ก็หา grid tied inverter มาใช้เลยครับอาจจะลงทุนสูงไปหน่อยแต่ได้ความเสถียรสูงกว่ามากครับและอาจขายไฟได้ด้วย ไม่ต้องหา dummy load ด้วยครับ

ผมเคยไปดูงานที่บริษัทบางกอกเคเบิ้ลที่ฉะเชิงเทราไปดูโซล่าฟาร์มเค้าบอกว่าเค้าขายไฟให้การไฟฟ้าฯไม่ทราบว่าเค้าใช้grid tied inverter แบบนี้หรือเปล่าครับ

[Diy Project Seeker ©]

ผมคิดว่าถ้าเอาชัวร์ก็หา grid tied inverter มาใช้เลยครับอาจจะลงทุนสูงไปหน่อยแต่ได้ความเสถียรสูงกว่ามากครับและอาจขายไฟได้ด้วย ไม่ต้องหา dummy load ด้วยครับ

[aphiphot]

คุณพินิจลองดูเรื่องวงจรคอนเวอร์เตอร์ที่นี่เพื่อเป็นแนวทางได้ครับ  http://natee2007.thaiza.com/blog_view.php?blog_id=833

[PINIJ]

จะทำให้ไฟคงที่คงต้องหาวิธีควบคุมการไหลของน้ำให้คงที่ก่อนครับ

เหมาะสมแล้วครับที่ใช้ชื่อ Diy Project Seeker เพราะทำ DIY หลายอย่าง

การคุมให้น้ำไหลคงที่ (หรือเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ) นั้นไม่ยากครับ ปัญหาของผมอยู่ที่ว่าสิ่งที่จะทำมันไม่ใช่การทำเล่นเอาสนุกๆ และกำลังที่ได้มันไม่น้อยด้วยน่ะครับ บางที่ผมจะทำต่อไป อาจได้กำลังไฟฟ้าถึง 1MW ครับ อุปกรณ์ที่จะใช้ต้องมีความถาวรคงทนสูง (ตัว Generator นั้น ผมคงต้องชื้ออย่างแน่นอน) และการควบคุมระบบไฟฟ้าต้องเป็นระบบที่ดีและมีความปลอดภัยสูง ผมอาจต้องปรึกษาพวกเพื่อนที่จบ EE เพื่อดำเนินการเรื่องนี้ให้ (งานนี้เป็นงานที่ได้รับมอบหมายจาก อบต ครับ)

แต่งานส่วนตัวของผมนั้นอาจได้กำลังงานแค่ 3kW เท่านั้นเอง (ผมกะว่าจะเอาเข้าใช้แทนไฟจากการไฟฟ้ากันเลย) ตรงนี้เราควบคุมการไหลของน้ำให้คงที่ได้ครับ แต่ถ้ากังหันผมเจอโลดของแอร์หรือตู้เย็นตัดต่ออยู่ตลอดเวลา แม้น้ำไหลคงที่แต่รอบของกังหันจะหมุนเร็วขึ้นทันทีเมื่ออุปกรณ์สองชิ้นตัด (แล้วมันก็ตัดหรือต่อไม่พร้อมกัน หรืออาจพร้อมกันก็ได้)

ความคิดของคุณ aphiphot(ekkasit) ที่แนะนำมาใช้ได้แต่ต้นทุนสูงไปหน่อย ผมเลยขอต่อยอดเป็นว่า ดัมมี่โลดของผมเวลาที่คอมป์แอร์ตัดก็คือเครื่องชาร์ทแบทเตอร์รี่ที่กินกระแสสูงเท่ากับคอมป์แอร์ ซึ่งเครื่องชาร์ทอาจกินกระแสน้อยไปต้องหาโลดอื่นๆ ที่เราจะได้ประโยชน์จากมันไปด้วย เช่นคอมป์แอร์ดัดเราอาจจะให้มันไปขับต่อกลับคอมป์ตู้เย็นพร้อมๆ กันแทน (รวมแล้วให้ทั้งทั้งหมดนี้ใช้กระแสเท่ากับคอมแอร์) โดยตู้เย็นไม่ต้องใช้เทอร์โมสะตรัสส์ควบคุม

มีอีกวิธีที่เพิ่งจะคิดออกขณะที่กำลังเขียนนี้ก็คือ การติดเบรคที่เพลา คือเราอาจใช้ดิสซ์เบรคของรถยนต์มาโมเอาน่ะครับ อาจควบคุมแรงดันของน้ำมันเบรค โดยใช้ไฟที่เกินไปสั่งกดเบรคให้รอบคงที่หรืออาจช้าลงเล็กน้อยก็ไม่เป็นอะไร คือรอบกังหันต้องไม่สูงขึ้นจนโวลท์เกิน 240v (เรื่องนี้คงต้องคิดในรายละเอียดอีกที)  การควบคุมนี้เน้นความฉับไวแต่จะใช้งานแบบชั่วคราวเท่านั้น แล้วระบบปิดเปิดควบคุมประตูน้ำให้เหมาะสมจะทำงานอัตโนมัติด้วยระบบ Mechanic ต่อไป (ที่ผมไม่ใช้ระบบ Mechanic ปิดเปิดประตูน้ำควบคุมแต่แรกก็เพราะระบบนี้มันช้าไม่ทันการน่ะครับ) แต่ทั้งสองระบบต้องทำงานแบบอัตโนมัติ มีความเชื่อถือได้สูง คงไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ที่จะคิดแค่คนเดียวให้ได้ในสองสามวัน แต่ ณ. วันนี้ผมได้มองเห็นโปรเจ็คนี้ชัดเจนขึ้นมาอีกเยอะเช่นคุณ aphiphot(ekkasit) เหมือนกันละครับ

[Diy Project Seeker ©]

เอารูป wind gen ที่ผมเคยทำมาให้ดูครับ 

[Diy Project Seeker ©]

จะทำให้ไฟคงที่คงต้องหาวิธีควบคุมการไหลของน้ำให้คงที่ก่อนครับ

[aphiphot]

เห็นทำเจนเนอเรเตอร์เอง น่าจะรู้เรื่องไฟฟ้าดีกว่าผม ผมอยากรู้ว่ามีทางให้โลดทางไฟฟ้าคงที่ กรณีที่คอมแอร์ดัดไหมครับ? ตอนนี้ผมคิดออกแค่ ต้องหาดัมมี่โลดเข้าแทนที่โลดของคอมแอร์ที่ดัดไปในทันทีทันใดได้เท่านั้นน่ะครับ จากประสบการณ์ตอนตัดโลดออกนัั้น รอบกังหันมันจะขึ้นทันทีด้วยเวลาไม่ถึงวินาทีครับ การปรับลดระดับของน้ำ ไม่ว่าจะด้วยการย้ายตัวกังหันหนี หรือปิดประตูน้ำ ไม่มีทางทำได้ทันครับ อุปกรณ์ไฟฟ้าตัวอื่นๆ ที่กำลังใช้งานอยู่เจอกับไฟที่สูงเกิน พังแน่นอนครับ

เท่าที่พอรู้นะครับคือต้องต่อผ่านชุดคอนเวอร์เตอร์ครับ คือเอาไฟที่ได้จากเจนฯไปชาร์จเข้าแบตฯโดยผ่านชุดควบคุมการชาร์จแล้วเอาไฟจากแบตฯไปผ่านคอนเวอร์เตอร์แปลงเป็น220V AC เพื่อจ่ายให้กับโหลดต่ออีกทีครับ หลักการเหมือนระบบโซล่าเซลล์หรือกังหันลมครับ   

คงใช้ได้ครับวิธีนี้ แต่ถ้าซื้อ คอนเวอร์เตอร์แปลง DC 12v หรือ 24v เป็น 220V AC ขนาดแค่ 2kW เต็มๆ นี่ก็หลายหมื่นเป็นแน่แท้ น่าจะแพงกว่าค่าลงทุนทำกังหันละมัง? (อ้อ! ยังมีค่าแบทฯ อีก)   แต่เราก้ยังสามารถต่อไฟใช้ตรงๆ ที่เป็น AC 220v กับไฟที่ใช้โลดน้อยๆ แบบสม่ำเสมอได้ มาคิดอีกทีวิธีนี้ก็น่าทำครับ ต้องขอขอบคุณในคำแนะนำนี้มากๆ ครับ

หรือไม่ก็หาวงจรDC-to-DC คอนเวอร์เตอร์แปลงไฟที่ได้จากเจนฯให้คงที่ๆ12Vแล้วใช้หม้อแปลงแปลงจาก12Vเป็น220Vก็ได้ครับ

[Diy Project Seeker ©]

อิอิ คุณพินิจจะทำ generator เหรอครับ

ผมเคยทำ wind gen มาก่อนครับ ทำ generator เองด้วยครับ ทำไม่ยาก แต่ต้องใช้แม่เหล็กดีหน่อยซึ่งแพงเอาเรื่องครับ

โหลดที่ง่ายที่สุดน่าจะเป็นแบต์เตอรี่ครับ แล้วใช้ inverter ต่อไฟไปใช้อีกที เป็นวิธีเดียวกันกับ solar cell หรือ wind gen ขนาดเล็กที่ทำใช้กันครับ

ดูที่รอบของกังหันก่อนเลยครับว่าอยากให้หมุนที่ความเร็วเท่าไหร่แล้วเราก็มาหาวิธีทำ Gen ให้แมท์ชกับมันอีกทีครับ

[PINIJ]

เห็นทำเจนเนอเรเตอร์เอง น่าจะรู้เรื่องไฟฟ้าดีกว่าผม ผมอยากรู้ว่ามีทางให้โลดทางไฟฟ้าคงที่ กรณีที่คอมแอร์ดัดไหมครับ? ตอนนี้ผมคิดออกแค่ ต้องหาดัมมี่โลดเข้าแทนที่โลดของคอมแอร์ที่ดัดไปในทันทีทันใดได้เท่านั้นน่ะครับ จากประสบการณ์ตอนตัดโลดออกนัั้น รอบกังหันมันจะขึ้นทันทีด้วยเวลาไม่ถึงวินาทีครับ การปรับลดระดับของน้ำ ไม่ว่าจะด้วยการย้ายตัวกังหันหนี หรือปิดประตูน้ำ ไม่มีทางทำได้ทันครับ อุปกรณ์ไฟฟ้าตัวอื่นๆ ที่กำลังใช้งานอยู่เจอกับไฟที่สูงเกิน พังแน่นอนครับ

เท่าที่พอรู้นะครับคือต้องต่อผ่านชุดคอนเวอร์เตอร์ครับ คือเอาไฟที่ได้จากเจนฯไปชาร์จเข้าแบตฯโดยผ่านชุดควบคุมการชาร์จแล้วเอาไฟจากแบตฯไปผ่านคอนเวอร์เตอร์แปลงเป็น220V AC เพื่อจ่ายให้กับโหลดต่ออีกทีครับ หลักการเหมือนระบบโซล่าเซลล์หรือกังหันลมครับ   

คงใช้ได้ครับวิธีนี้ แต่ถ้าซื้อ คอนเวอร์เตอร์แปลง DC 12v หรือ 24v เป็น 220V AC ขนาดแค่ 2kW เต็มๆ นี่ก็หลายหมื่นเป็นแน่แท้ น่าจะแพงกว่าค่าลงทุนทำกังหันละมัง? (อ้อ! ยังมีค่าแบทฯ อีก)   แต่เราก้ยังสามารถต่อไฟใช้ตรงๆ ที่เป็น AC 220v กับไฟที่ใช้โลดน้อยๆ แบบสม่ำเสมอได้ มาคิดอีกทีวิธีนี้ก็น่าทำครับ ต้องขอขอบคุณในคำแนะนำนี้มากๆ ครับ

[aphiphot]

เห็นทำเจนเนอเรเตอร์เอง น่าจะรู้เรื่องไฟฟ้าดีกว่าผม ผมอยากรู้ว่ามีทางให้โลดทางไฟฟ้าคงที่ กรณีที่คอมแอร์ดัดไหมครับ? ตอนนี้ผมคิดออกแค่ ต้องหาดัมมี่โลดเข้าแทนที่โลดของคอมแอร์ที่ดัดไปในทันทีทันใดได้เท่านั้นน่ะครับ จากประสบการณ์ตอนตัดโลดออกนัั้น รอบกังหันมันจะขึ้นทันทีด้วยเวลาไม่ถึงวินาทีครับ การปรับลดระดับของน้ำ ไม่ว่าจะด้วยการย้ายตัวกังหันหนี หรือปิดประตูน้ำ ไม่มีทางทำได้ทันครับ อุปกรณ์ไฟฟ้าตัวอื่นๆ ที่กำลังใช้งานอยู่เจอกับไฟที่สูงเกิน พังแน่นอนครับ

เท่าที่พอรู้นะครับคือต้องต่อผ่านชุดคอนเวอร์เตอร์ครับ คือเอาไฟที่ได้จากเจนฯไปชาร์จเข้าแบตฯโดยผ่านชุดควบคุมการชาร์จแล้วเอาไฟจากแบตฯไปผ่านคอนเวอร์เตอร์แปลงเป็น220V AC เพื่อจ่ายให้กับโหลดต่ออีกทีครับ หลักการเหมือนระบบโซล่าเซลล์หรือกังหันลมครับ   

[PINIJ]

เห็นทำเจนเนอเรเตอร์เอง น่าจะรู้เรื่องไฟฟ้าดีกว่าผม ผมอยากรู้ว่ามีทางให้โลดทางไฟฟ้าคงที่ กรณีที่คอมแอร์ดัดไหมครับ? ตอนนี้ผมคิดออกแค่ ต้องหาดัมมี่โลดเข้าแทนที่โลดของคอมแอร์ที่ดัดไปในทันทีทันใดได้เท่านั้นน่ะครับ จากประสบการณ์ตอนตัดโลดออกนัั้น รอบกังหันมันจะขึ้นทันทีด้วยเวลาไม่ถึงวินาทีครับ การปรับลดระดับของน้ำ ไม่ว่าจะด้วยการย้ายตัวกังหันหนี หรือปิดประตูน้ำ ไม่มีทางทำได้ทันครับ อุปกรณ์ไฟฟ้าตัวอื่นๆ ที่กำลังใช้งานอยู่เจอกับไฟที่สูงเกิน พังแน่นอนครับ

[aphiphot]

ตัวขายึดผมจะดัดแปลงเป็นใช้เรซิ่นหล่อเอาเลยครับ เรื่องสนามแม่เหล็นี่ก็เป็นอีกจุดที่ผมห่วงอยู่เพราะเคยไปดูของเพื่อนเป็นกังหันลมครับใช้ลวดโตเวลาออกตัวถ้าลมไม่แรงจริงออกตัวไม่ได้ คงต้องทดลองดู และก็อย่าที่คุณพินิจแนะนำผมคงต้องออกแบบใบกังหันค่อนข้างโตแต่ยังไงก็ทิ้งคอนเซ็บเรื่องเคลื่อนย้ายสะดวก นี่คือโจทย์ที่ต้องแก้ให้ได้ครับ

เส้นลวดโตผมคิดว่าดีกว่าเส้นเล็กๆ นะครับ เผื่อเวลาน้ำมากๆ เราก็จะได้อัดกระแสกันได้เต็มๆ ไม่ต้องกังวนเรื่องมันจะไหม้ การออกตัวของกังหันเราอาจจะใช้วิธียกคัดเอ๊าท์ก่อน (แต่ปัญหาคือ No Load ไฟจะเกิน 220V ตรงนี้ต้องหาวิธีควบคุมความเร็วของกังหันให้ดีละกัน คือต้องคุมปริมาณน้ำให้ได้แรงดันของไฟฟ้าไม่เกิดการสวิงมากนัก ในกรณีโลดเปลี่ยนกระทันหันให้ดีมากๆๆๆ ด้วย เช่นคอมแอร์ทำงานหรือหยุดนี่โลดเปลี่ยนแบบจะเป็นครึ่งหนึ่งของพลังงานที่ได้เลยละ ไม่งั้น!... โวลท์สวิงขึ้นไปเป็น 400V อุปกรณ์อื่นๆ ที่เปิดอยู่พังแน่ๆ ตรงนี้ยังเป็นการบ้านที่ผมยังต้องคิดต่อ แต่ถ้าเราใช้กลับโลดที่คงที่ การออกแบบตรงนี้คงไม่ยุ่งยากครับ

และที่ผมบอกว่าให้ใช้ Diameter ของวงล้อกังหันโตๆ ไว้ก่อน (ที่ขนาดใบกังหันเท่าเดิม) เพราะถ้าเราทำให้ล้อใหญ่ขึ้นอีกเท่าตัวก็หมายถึงเราได้กำลังอีกเท่าตัวเช่นกัน ในขณะที่แรงผักดันของน้ำเท่าเดิม ดูตามรูปครับ ที่จริงจุดที่หน้าอนามัยที่ผมจะทำใหม่นั้น ก็คิดว่าจะขยายวงล้อให้โตขึ้นอีกเท่าตัวด้วย คิดว่า 3kW (13.6Amp) @220v คงจะทำได้ครับ จะเห็นว่าพลังงานที่ได้ครั้งนี้พอๆ กับเราติดมิเตอร์ 5 Amp กับการไฟฟ้าเลยละ ( หม้อ 5 แอมป์ ของการไฟฟ้านั้นจริงๆ แล้วเค้าเผื่อไว้อีก 3 เท่า คือเราจะใช้ไฟได้ถึง 15 แอมป์นะครับ)

ขอบคุณมากครับสำหรับคำแนะนำได้คำชี้แนะแบบนี้คิดว่าน่าจะสำเร็จ  แต่ต้องค่อยๆทดลองเรื่องความโตของวงล้อคงต้องทดลองหาจุดที่ให้แรงดีที่สุดเมื่อเทียบกับขนาดที่เรายอมรับได้ครับ แล้วจะมารายงานเป็นระยะๆครับ

[PINIJ]

ตัวขายึดผมจะดัดแปลงเป็นใช้เรซิ่นหล่อเอาเลยครับ เรื่องสนามแม่เหล็นี่ก็เป็นอีกจุดที่ผมห่วงอยู่เพราะเคยไปดูของเพื่อนเป็นกังหันลมครับใช้ลวดโตเวลาออกตัวถ้าลมไม่แรงจริงออกตัวไม่ได้ คงต้องทดลองดู และก็อย่าที่คุณพินิจแนะนำผมคงต้องออกแบบใบกังหันค่อนข้างโตแต่ยังไงก็ทิ้งคอนเซ็บเรื่องเคลื่อนย้ายสะดวก นี่คือโจทย์ที่ต้องแก้ให้ได้ครับ

เส้นลวดโตผมคิดว่าดีกว่าเส้นเล็กๆ นะครับ เผื่อเวลาน้ำมากๆ เราก็จะได้อัดกระแสกันได้เต็มๆ ไม่ต้องกังวนเรื่องมันจะไหม้ การออกตัวของกังหันเราอาจจะใช้วิธียกคัดเอ๊าท์ก่อน (แต่ปัญหาคือ No Load ไฟจะเกิน 220V ตรงนี้ต้องหาวิธีควบคุมความเร็วของกังหันให้ดีละกัน คือต้องคุมปริมาณน้ำให้ได้แรงดันของไฟฟ้าไม่เกิดการสวิงมากนัก ในกรณีโลดเปลี่ยนกระทันหันให้ดีมากๆๆๆ ด้วย เช่นคอมแอร์ทำงานหรือหยุดนี่โลดเปลี่ยนแบบจะเป็นครึ่งหนึ่งของพลังงานที่ได้เลยละ ไม่งั้น!... โวลท์สวิงขึ้นไปเป็น 400V อุปกรณ์อื่นๆ ที่เปิดอยู่พังแน่ๆ ตรงนี้ยังเป็นการบ้านที่ผมยังต้องคิดต่อ แต่ถ้าเราใช้กลับโลดที่คงที่ การออกแบบตรงนี้คงไม่ยุ่งยากครับ

และที่ผมบอกว่าให้ใช้ Diameter ของวงล้อกังหันโตๆ ไว้ก่อน (ที่ขนาดใบกังหันเท่าเดิม) เพราะถ้าเราทำให้ล้อใหญ่ขึ้นอีกเท่าตัวก็หมายถึงเราได้กำลังอีกเท่าตัวเช่นกัน ในขณะที่แรงผักดันของน้ำเท่าเดิม ดูตามรูปครับ ที่จริงจุดที่หน้าอนามัยที่ผมจะทำใหม่นั้น ก็คิดว่าจะขยายวงล้อให้โตขึ้นอีกเท่าตัวด้วย คิดว่า 3kW (13.6Amp) @220v คงจะทำได้ครับ จะเห็นว่าพลังงานที่ได้ครั้งนี้พอๆ กับเราติดมิเตอร์ 5 Amp กับการไฟฟ้าเลยละ ( หม้อ 5 แอมป์ ของการไฟฟ้านั้นจริงๆ แล้วเค้าเผื่อไว้อีก 3 เท่า คือเราจะใช้ไฟได้ถึง 15 แอมป์นะครับ)

[aphiphot]

ตัวขายึดผมจะดัดแปลงเป็นใช้เรซิ่นหล่อเอาเลยครับ เรื่องสนามแม่เหล็กนี่ก็เป็นอีกจุดที่ผมห่วงอยู่เพราะเคยไปดูของเพื่อนเป็นกังหันลมครับใช้ลวดโตเวลาออกตัวถ้าลมไม่แรงจริงออกตัวไม่ได้ คงต้องทดลองดู และก็อย่างที่คุณพินิจแนะนำผมคงต้องออกแบบใบกังหันค่อนข้างโตแต่ยังไงก็ทิ้งคอนเซ็บเรื่องเคลื่อนย้ายสะดวกไม่ได้เพราะโจทย์คือเอาไว้ช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมและการไฟฟ้าจำเป็นต้องตัดไฟทำให้ไม่มีไฟฟ้าใช้ครับ นี่คือโจทย์ที่ต้องแก้ให้ได้ครับ

[PINIJ]

เป็นเรื่องที่น่าสนใจครับ ที่จริงเราเอาไฟจากโซล่าเซลมาซาร์ทแบทรถยนต์ไฟ้ฟ้าใช้กันก็ได้นะครับ ผมคิดว่ามันเป็นการลงทุนต่ำกว่า และยังเป็นแค่เทคโนดลยี่ง่ายๆ เหมาะกะบ้านเรา แต่ประสิทธิาพและการใช้ประโยชน์ของเค้าอาจเหนือกว่า ก็เพราะบ้านเค้ามีความพร้อมกว่าบ้านเรา เช่นเค้ามีรถไฮโดเจนใช้กันก็เอาไปใช้กับรถได้เลย บ้านเราคงอีกนานครับ ก็อย่างที่ท่านว่ามานั่นแหละ เมื่อไร? บ้านเราจะพร้อม มีอะไรดีๆ เท่าอารยประเทศเค้าเจริญแล้วซะที

แต่ถ้าใครมีแหล่งน้ำที่มีการไหลอยู่ตลอดทั้งปี ผมคิดว่ากังหันน้ำเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากว่าครับ   ถ้าเราผลิตไฟได้ 1.5kW (220v) *24*30 คูณกันออกมาแล้วได้ใช้ไฟเดือนละ 1080 Units เหมาะสำหรับคนที่เคยจ่ายใช้ไฟฟ้าเดือนละ 3 พันกว่าบาท ก็ถือว่าไม่น้อยนะครับ กังหันตัวนี้ถ้าซื้ออุปกรณ์มือสอง จากตลาดนัดคลองถม ที่มีอยู่ทั่วไปตามต่างจังหวัด ผมคิดว่ารวมค่าอุปกรณ์ค่าแรงกันแล้วไม่น่าเกินสองหมื่นบาทครับ

[redbook]

^
ไม่รู้เมืองไทยเราจะมีให้เล่นเมื่อไหร่  

FC-R&D releases ZEEP24, a new energy supply system using sunlight, water, and hydrogen



FC-R&D has released ZEEP24, a totally self-sufficient power supply system. ZEEP24 uses natural energy, in the form of sunlight, water, and hydrogen. With this system, electricity is generated during the day using solar panels, and some of it is used to produce hydrogen, by electrolyzing water. The hydrogen is stored, and used to generate electricity in fuel cells.

“In Japanese homes during the day, usually, not much electricity is used, as both parents are working and the children are at school. So with solar power, there’s often excess capacity during the day. With this system, the excess capacity isn’t sold; instead, it’s used to produce stored hydrogen, another energy source, through electrolysis. Hydrogen is used because it has high energy density, so it takes up a tenth of the space of an ordinary storage battery.”

ที่มา (video clip)

[PINIJ]

ใช้บ๊อบบิ้นหม้อแปลงกับแม่เหล็กแรงสูง กะว่าเสาร์นี้จะขึ้นไปซื้อของที่กรุงเทพฯครับ

บ๊อบบิ้นต้องมีแกนเหล็กช่วยนำสนามแม่เหล็กด้วยไหมครับ

ใช่ครับตัดแกนIแล้วเสียบเข้าไปจากนั้นเอาเหล็กรูดัดฉากทำขายึดครับ

ลืมรูปครับ แบบนี้ครับ

เห็นที่ยึดขดลวดและตัวแม่เหล้กแล้วดูมันจะไม่ค่อยจะแข็งแรงทนทานนะครับ ใช้ไม้ทำไม่รู้ว่ามันจะทนอยู่ได้ซักกี่น้ำ เพราะแรงเนี่ยวนำของสนามแม่เหล็กนี่สูงไม่ใช่ล้อเล่นเลยนะครับ แค่ 100W ที่ผมลองมาแล้วนั้นก็ฉุดรอบกังหันให้หมุนช้าลงเกือบสิบเท่าจาก No Load แล้วนะครับ น้ำไม่แรงจริง ออกแบบใบพัดไม่กินน้ำเพียงพอ เจอโลดแล้วกังหันอาจไม่หมุนได้นะครับ ทางที่ดีแนะนำให้ใช้ Dia. ของกังหันโตๆ ไว้หน่อย

@Redbook ตอนนี้ผมอยากจะใช้ไฟ 220v เข้ามาแทนไฟจาก EGAT อยู่นะครับ มันสะดวกดีที่เราสามารถเดินสายเข้าถึงตัวบ้านจากจุดที่ติดตั้งกังหันน้ำได้สะดวก แต่ตอนนี้ผมติดที่กำลังหาวิธิให้มันจ่ายไฟได้คงที่ ที่ 220v อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดจากพลังน้ำที่มีอยู่ตลอดทั้งปี คือผมต้องดูระดับน้ำตลอดทั้งปีเพื่อหาจุดที่น้ำมากที่สุดและน้อยที่สุดอยู่น่ะครับ ถึงจะออกแบบการควบคุมได้ว่าควรจะใช้วิธีไหนดี? ทุกวิธีมีข้อดีข้อเสียต่างกัน ความเหมาะสมต่อสาวะต่างก็ต่างกัน

1. คุมโดยขยับเลื่อนตัวกังหันเข้าหาหรือถอยออกจากพลังน้ำที่ไหล จากที่พลังน้ำมีเปลี่ยนแปลงระดับจากกรณีฝนตกมากๆ ต้องมีระบบอัตโนมัติควบคุมกันแบบรวดเร็วทันการอีกด้วยเพราะอาจน้ำป่าไหลลากอาจมาตอนกลางคืนเมื่อไรก็ไม่อาจรู้ได้ หรือกรณีโลดเปลี่ยนก็ต้องปรับรอบกังหันให้ Voltage คงที่ได้ (คงต้องมีตัวคอนโทนด้วยระบบไฟฟ้าจากตัวมันเอง)

2. ติดตั้งแผงประตูปรับระดับน้ำเพื่อให้แรงน้ำเข้าสู่กังหันคงที่

ถ้าเราใช้ระบบท่อพาน้ำเข้าสู่กังหัน เราอาจควบคุมเรื่องนี้ได้ง่ายๆ แต่ Loss เยอะทำให้สูนย์เสียไฟที่ควรจะได้ไปอย่างน่าเสียดายครับ พลังงานน้ำที่ผมทำหน้าอนามันนั้น ถ้าใช้เต็มพื้นที่ของน้ำตกหน้ากว้างประมาณ 5 เมตร ผมคิดว่า 1.5 kW @220v นี่น่าจะทำได้อย่างสะบายๆ ครับ เราสามารถใช้ไฟฟ้าจากงานนี้กับแอร์ 1 ตันหนึ่งตัวได้สะบายๆ กันเลยละครับ หรือมันสามารถขับแอมป์ Krell 250 วัตต์ ได้ถึง 2 ตัว (ได้ฟังเพลงกับแอมป์คลาสสเอแบบไม่ต้องเสียค่าไฟมันก็น่าลงทุนเหมือนกันนะครับ)

[redbook]

ดีใจครับที่ได้เจอคอกาแฟแบบพิถีพิถันครับ ตอนนี้ผมชอบชงแบบที่บดให้ละเอียดที่ "เกือบ" สุดๆๆ ของความสามารถของเครื่องบดของผม (คือถ้าเอาสุดๆ เครื่องบดจะพังไว)  แล้วกดเทมเปอร์จนน้ำไหลแบบหยดๆ ไหลๆ กันเลยละ แต่แบบหยดๆ ไหลๆ ของผมตอนนี้ 1Oz จะใช้เวลาประมาณ 20sec ครับ ซึ่งมันก็จะ__สุดโค้ย.........ของผมเลยละครับ จิบไปดมกลิ่นไป .... สุดยอดดดดดคร้าบบบบบบบบ

1 oz 20 วินาที โอเคนะครับ ที่ชง Kona (Medium Roast) หรือ Ethiopia Harra มัน fruity มาก ต้องลากไป 4-50 วิเลย แต่ก็สุโค่ยเหมือนกัน

ปอเคยเอาภูพยัคฆ์มาให้ต้องบดหยาบหน่อยไม่งั้นเข้มแบบแม็กกี้เลย ยอมแพ้

ไม่ทำกังหันลมกันมั่งเหรอครับ > ชมรมพลังงานทดแทน กังหันลม กังหันน้ำ กังหันไอน้ำผลิตไฟฟ้า การผลิตแก๊สไว้ใช้เอง  

ยุคุณ PINIJ ทำมอเตอร์พลังน้ำไว้บดกาแฟด้วยดีกว่า  



http://www.watermotor.net

[aphiphot]

อันนี้ชุดสนามแม่เหล็กครับ
เอาแบบมาจากที่นี่ครับ  http://natee2007.thaiza.com/blog_view.php?blog_id=146337

[aphiphot]

ใช้บ๊อบบิ้นหม้อแปลงกับแม่เหล็กแรงสูง กะว่าเสาร์นี้จะขึ้นไปซื้อของที่กรุงเทพฯครับ

บ๊อบบิ้นต้องมีแกนเหล็กช่วยนำสนามแม่เหล็กด้วยไหมครับ

ใช่ครับตัดแกนIแล้วเสียบเข้าไปจากนั้นเอาเหล็กรูดัดฉากทำขายึดครับ

ลืมรูปครับ แบบนี้ครับ

[aphiphot]

การเลือกรูปแบบกังหันก้สำคัญนะครับ ผมคิดว่าควรเลือกให้เหมาะสมกับลักษณะของน้ำตกหรือน้ำที่ไหลด้วย เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด เช่นหน้านามัยเหมาะกับที่ผมเอามาให้ดูกันครั้งแรก ส่วนในกรณีของลำน้ำที่ลำปางผมคิดว่าตามรูปที่เขียนแบบไว้ในภาพนี้ตัวบน ทำให้สูงสัก 10 เมตรน่าจะเหมาะสมครับ แต่ถ้าเป็นกรณีน้ำหลากผมคิดว่าทำตามแบบรูปถ่ายอันล่างของภาพนี้น่าจะเหมาะสมที่สุดครับ คือมองดูแล้วมันน่าจะเคลื่อนย้ายสะดวกด้วย

ผมจะทำเป็นทุ่นลอยน้ำครับเหมือนกังหันตีน้ำนากุ้งครับ แต่ขนาดใบกังหันจะยาวกว่าคือประมาณ1เมตรครับ เพื่อเพิ่มพื้นที่การรับน้ำครับ และใช้ท่อPVC 6"ผ่าครึ่งครับ คงต้องทดลองหลายๆขนาดครับเลือกเอาที่ดีที่สุดครับ

[PINIJ]

การเลือกรูปแบบกังหันก้สำคัญนะครับ ผมคิดว่าควรเลือกให้เหมาะสมกับลักษณะของน้ำตกหรือน้ำที่ไหลด้วย เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด เช่นหน้านามัยเหมาะกับที่ผมเอามาให้ดูกันครั้งแรก ส่วนในกรณีของลำน้ำที่ลำปางผมคิดว่าตามรูปที่เขียนแบบไว้ในภาพนี้ตัวบน ทำให้สูงสัก 10 เมตรน่าจะเหมาะสมครับ แต่ถ้าเป็นกรณีน้ำหลากผมคิดว่าทำตามแบบรูปถ่ายอันล่างของภาพนี้น่าจะเหมาะสมที่สุดครับ คือมองดูแล้วมันน่าจะเคลื่อนย้ายสะดวกด้วย

[aphiphot]

ใช้บ๊อบบิ้นหม้อแปลงกับแม่เหล็กแรงสูง กะว่าเสาร์นี้จะขึ้นไปซื้อของที่กรุงเทพฯครับ

บ๊อบบิ้นต้องมีแกนเหล็กช่วยนำสนามแม่เหล็กด้วยไหมครับ

ใช่ครับตัดแกนIแล้วเสียบเข้าไปจากนั้นเอาเหล็กรูดัดฉากทำขายึดครับ

[santi]

ใช้บ๊อบบิ้นหม้อแปลงกับแม่เหล็กแรงสูง กะว่าเสาร์นี้จะขึ้นไปซื้อของที่กรุงเทพฯครับ

บ๊อบบิ้นต้องมีแกนเหล็กช่วยนำสนามแม่เหล็กด้วยไหมครับ

[aphiphot]

ลืมถามคุณพินิจไปว่าได้ไฟออกมากี่โวลท์  และความรอบของกังหันได้ประมาณกี่รอบต่อนาทีครับ

ด้วยปริมารณน้ำตกและติดตั้งอยู่ระดับความลึกเดียวกันกับรูปใน ตอบ # 456 นะครับ ผมทำเทอร์ไบน์หน้ากว้าง 50 cm แค่นั้น ในขณะที่ผมทดลองใช้ทั้งปั๊มน้ำ (UMA ตราปลากัดคู่จูบกันนะครับ ราคาตัวละ 1450 บาท ท่อ 1 นิ้ว ระยะทาง 10m เปิดวาล์วเต็มที่ ส่งน้ำขึ้นสูงประมาณ 2m จากตัวปั๊ม ผมพยายามให้รายละเอียด เพือ่ว่าจะให้มองเห็นภาพที่แท้จริงได้นะครับ) และจายทั้งไฟไปพร้อมกัน โดยใช้หลอดประหยัดไฟของการไฟฟ้า 9W จำนวน 13 ดวง มิเตอร์วัดไฟแสดงค่า 150v ผมแนะนำให้ใช้หลอดประหยัดไฟเพราะมันจะติดอยู่ได้แม้ไฟจะตกลงมาถึง 100v กันเลยละครับ

ผมใช้สาพานต่อปั๊มน้ำโดยตรงจากตัวกังหัน ถ้าผมปล่อยสายพานให้หย่อน (คือตัดปั๊มน้ำออกไป) จะได้ไฟ 220v พอดีครับ ถ้าคิดเป็นกำลังวัตต์มั่วๆ โดยคำนวนจากหลอดไฟก็คงจะได้ที่ 9*13 = 117W ครับ แต่กำลังวัตต์จริงๆ ไม่รู้ครับ ใครมีความรู้ช่วยคำนวนจากหลอดไฟที่ใช้ให้ด้วยนะครับ

เรื่องความเร็วรอบของกังหันเนื่องจากเนมเพลทของเจนเนอเรเตอร์หายเลยคำนวนหารรอบไม่ได้ครับ แต่กะๆ เอาว่าตอนเจอโลดแต่ไฟอย่างเดียวก็คงที่เจนฯ ประมาณ 1500 rpm ครับ ทดรอบชุดแรกแรก 2.5:8 ทดรอบชุดสองสอง 3:8 ตัวเทอร์ไบน์น่าหมุน 200 rpm คือดูแล้วช้ามากครับ ในขณะที่ใช้ปั๊มน้ำไปด้วยพร้อมๆ กันความเร็วอาจเหลือร้อยกว่ารอบต่อนาทีเองละครับ (ผมว่ารอบช้าๆ มันก็ดีลูกปืนพังซ้าดีนะครับ ออกแบบให้วงล้อใหญ่ๆ ที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันจะให้ทรอกค์สูงน่ะครับ แต่ที่ผมทำตัวนี้ล้อโตพอๆ กับในรูปนะครับ) หวังว่าคงเป็นแนวทางให้คุณเอกสิทธิได้นะครับ

ขอบคุณมากครับ ใบเทอร์ไบน์ตอนนี้คิดอยู่ที่หน้ากว้าง1mครับแท่น1.5เมตร กะว่าจะให้รับน้ำได้เต็มที่เนื่องจากจะเอาไปวางในขณะที่น้ำท่วมแล้วมีการไหลบ่าของน้ำ ส่วนเรื่องพูลเล่ย์ตัวขับผมคิดว่าจะทำให้ใหญ่ที่สุดแล้วไปขับเล็กที่ตัวเจนฯอันนี้เดี๋ยวต้องปรึกษาครูช่างยนต์ครับ ;Dเจนฯทำเองตามแบบในเวปชมรมพลังงานทดแทนครับใช้บ๊อบบิ้นหม้อแปลงกับแม่เหล็กแรงสูง กะว่าเสาร์นี้จะขึ้นไปซื้อของที่กรุงเทพฯครับ

[PINIJ]

เม็ดซีกคายแก็ส 24 ซั่วโมง เม็ดกลม 30 ชั่วโมงก็ปิดฝากันกลิ่นระเหยออกได้แล้วละครับ  รอ 4 วันกลิ่นจะหายหมดนะครับ

ครับเปิดทิ้งไว้ในตู้ (กลัวแมงเข้า) 12 ชม.แล้วก็ปิด กลิ่นหอมไปทั้งตู้   

ความท้าทายที่มีตอนนี้คือ บดไม่เท่ากัน แทมไม่เท่ากัน (กดน้ำไม่เท่ากัน) รสชาติไม่เหมือนกันเลย เราเองชอบมีกาแฟรสหลากหลายให้กิน  มีครั้งนึงได้รส fruity + bold จัด คล้ายกับเมล็ด Ethiopia เลย 

แต่คนอื่นที่นั่งรอเสิร์ฟนี่สิ ..... ทำไมรสไม่เหมือนเดิม......  โชคดีที่เราไม่ได้เปิดร้านกาแฟ 

ดีใจครับที่ได้เจอคอกาแฟแบบพิถีพิถันครับ ตอนนี้ผมชอบชงแบบที่บดให้ละเอียดที่ "เกือบ" สุดๆๆ ของความสามารถของเครื่องบดของผม (คือถ้าเอาสุดๆ เครื่องบดจะพังไว)  แล้วกดเทมเปอร์จนน้ำไหลแบบหยดๆ ไหลๆ กันเลยละ (ตอนเรียนอาจารย์บอกว่า ห้ามไม่ให้น้ำกาแฟที่ออกมาเป็นแบบหยด  ต้องทำให้ใกล้หยดถึงจะดี ซึ่งจะใช้เวลาที่ 1Oz 15s) แต่แบบหยดๆ ไหลๆ ของผมตอนนี้ 1Oz จะใช้เวลาประมาณ 20sec ครับ ซึ่งมันก็จะ__สุดโค้ย.........ของผมเลยละครับ จิบไปดมกลิ่นไป .... สุดยอดดดดดคร้าบบบบบบบบ

[PINIJ]

ลืมถามคุณพินิจไปว่าได้ไฟออกมากี่โวลท์  และความรอบของกังหันได้ประมาณกี่รอบต่อนาทีครับ

ด้วยปริมารณน้ำตกและติดตั้งอยู่ระดับความลึกเดียวกันกับรูปใน ตอบ # 456 นะครับ ผมทำเทอร์ไบน์หน้ากว้าง 50 cm แค่นั้น ในขณะที่ผมทดลองใช้ทั้งปั๊มน้ำ (UMA ตราปลากัดคู่จูบกันนะครับ ราคาตัวละ 1450 บาท ท่อ 1 นิ้ว ระยะทาง 10m เปิดวาล์วเต็มที่ ส่งน้ำขึ้นสูงประมาณ 2m จากตัวปั๊ม ผมพยายามให้รายละเอียด เพือ่ว่าจะให้มองเห็นภาพที่แท้จริงได้นะครับ) และจายทั้งไฟไปพร้อมกัน โดยใช้หลอดประหยัดไฟของการไฟฟ้า 9W จำนวน 13 ดวง มิเตอร์วัดไฟแสดงค่า 150v ผมแนะนำให้ใช้หลอดประหยัดไฟเพราะมันจะติดอยู่ได้แม้ไฟจะตกลงมาถึง 100v กันเลยละครับ

ผมใช้สาพานต่อปั๊มน้ำโดยตรงจากตัวกังหัน ถ้าผมปล่อยสายพานให้หย่อน (คือตัดปั๊มน้ำออกไป) จะได้ไฟ 220v พอดีครับ ถ้าคิดเป็นกำลังวัตต์มั่วๆ โดยคำนวนจากหลอดไฟก็คงจะได้ที่ 9*13 = 117W ครับ แต่กำลังวัตต์จริงๆ ไม่รู้ครับ ใครมีความรู้ช่วยคำนวนจากหลอดไฟที่ใช้ให้ด้วยนะครับ

เรื่องความเร็วรอบของกังหันเนื่องจากเนมเพลทของเจนเนอเรเตอร์หายเลยคำนวนหารรอบไม่ได้ครับ แต่กะๆ เอาว่าตอนเจอโลดแต่ไฟอย่างเดียวก็คงที่เจนฯ ประมาณ 1500 rpm ครับ ทดรอบชุดแรกแรก 2.5:8 ทดรอบชุดสองสอง 3:8 ตัวเทอร์ไบน์น่าหมุน 200 rpm คือดูแล้วช้ามากครับ ในขณะที่ใช้ปั๊มน้ำไปด้วยพร้อมๆ กันความเร็วอาจเหลือร้อยกว่ารอบต่อนาทีเองละครับ (ผมว่ารอบช้าๆ มันก็ดีลูกปืนพังซ้าดีนะครับ ออกแบบให้วงล้อใหญ่ๆ ที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันจะให้ทรอกค์สูงน่ะครับ แต่ที่ผมทำตัวนี้ล้อโตพอๆ กับในรูปนะครับ) หวังว่าคงเป็นแนวทางให้คุณเอกสิทธิได้นะครับ

[redbook]

เม็ดซีกคายแก็ส 24 ซั่วโมง เม็ดกลม 30 ชั่วโมงก็ปิดฝากันกลิ่นระเหยออกได้แล้วละครับ  รอ 4 วันกลิ่นจะหายหมดนะครับ

ครับเปิดทิ้งไว้ในตู้ (กลัวแมงเข้า) 12 ชม.แล้วก็ปิด กลิ่นหอมไปทั้งตู้   

ความท้าทายที่มีตอนนี้คือ บดไม่เท่ากัน แทมไม่เท่ากัน (กดน้ำไม่เท่ากัน) รสชาติไม่เหมือนกันเลย เราเองชอบมีกาแฟรสหลากหลายให้กิน  มีครั้งนึงได้รส fruity + bold จัด คล้ายกับเมล็ด Ethiopia เลย 

แต่คนอื่นที่นั่งรอเสิร์ฟนี่สิ ..... ทำไมรสไม่เหมือนเดิม......  โชคดีที่เราไม่ได้เปิดร้านกาแฟ 

[aphiphot]

ลืมถามคุณพินิจไปว่าได้ไฟออกมากี่โวลท์  และความรอบของกังหันได้ประมาณกี่รอบต่อนาทีครับ

[aphiphot]

เห็นน้ำไหลขนาดนี้นี่ อืม...ได้ไฟฟ้าใช้งานโขอยู่นะครับ  ของผมถ้าเป็นรูปเป็นร่างจะถ่ายรูปเอามาให้ชมครับ พลังงานทดแทนผมว่าตอนนี้น่าสนใจมากครับกะว่าจะลองศึกษาอย่างจริงๆจังๆดูครับ

[PINIJ]

     
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วขับรถไปเชียงใหม่ ได้แวะเที่ยวลำปางนั่งทานอาหารกันตรงแถวๆ นี้บรรยากาศดีมากๆ เลยละครับ เมืองนี้เค้าเอาลูกโป่งยางมาเป่าทำเป็นฝายกั้นขวางลำน้ำ ให้มันน่าดูน่ามานั่งเล่น แต่ถ้าที่นี่จะคิดทำกังหันพลังน้ำตัวใหญ่ ผมคิดว่ามันจะน่าดูยิ่งขึ้นกว่านี้ขึ้นไปอีก และยังน่าจะเป็นตัวอย่างกับที่อื่นๆ อีกด้วย (ตอนนี้ตรงอนามัยที่ที่ผมทำนั้นกลายเป็นที่มาดูงานของ อบต หลายตำบนแถวๆ นั้น ที่มีฝายน้ำล้นเหมือนกัน ที่กำลังจะทำตามละครับ) พลังน้ำที่ลำปางตามที่เห็นนี้ ผมคิดว่าใช้เป็นไฟฟ้าตามถนนทั่งทั้งตัวเมืองลำปางได้สะบายๆ กันเลละครับ เพราะหน้ากว้างของแม่น้านี้น่าจะประมาณเกือบๆ 100 เมตรเห็นจะได้ แต่ก็คงต้องรอพ่อเมืองนครลำปางคนใหม่ ที่มองเห็นคุณค่าของพลังงานอันมหาสารตรงจุดนี้มาเป็นผู้ครองนครแห่งนี้ซะก่อนละครับ

ผมคิดว่ากาแฟทุกพันธ์ชอบฝนชอบน้ำครับ ดินร่วนซุย แต่ถ้าเป็นพันธ์อราบีก้าถ้ามีที่บนภูเขาสูงกว่าระดับน้ำทะเล 1200m จะได้รสชาตดีเยี่ยมครับ (แต่ปลูกต่ำกว่านี้ก็ได้ แต่มันจะมีรสชาติอาจจะลดลง) และควรปลูกใต้ต้นไม้ใหญ่ด้วย (อันนี้เป็นข้อบรรยัดของกาแฟที่ดีนะครับ) แต่บ้านเราคนซื้อส่วนใหญ่ไม่ค่อยสนใจสิ่งเหล่านี้ บัญยัดเค้าให้เก็บผลเซอรี่แล้วต้องแซ่น้ำรุ่งขึ้นเอาไปตากแดดกันเลย แต่ที่ผมเจอๆๆๆๆๆๆๆๆ มา สั่งให้เจ้าของสวนเก็บไว้เป็นอาทิตย์ เนื้อเซอรรี่ของกาแฟเน่าดำแล้วถึงขึ้นมารับไปดำเนินการกัน อย่างนี้เวลาส่งออกขายต่างประเทศ ซึ่งคนซื้อเค้าเก่งกัดเม็ดดิบดูก็รู้แล้วว่ากาแฟเกรดต่ำ ไม่ใช่เพราะพันธ์หรือพื้นที่ปลูกไม่ดี แต่เป้นเพราะพ่อค้าไม่ดี ที่ไม่มาเอาไปดำนินการทำอย่างถูกต้องตามที่ควรจะทำ มันน่าเสียดายครับ ที่กาแฟบ้านเราจึงไม่ติดอันดับการส่งออกกับเค้าบ้าง

เรื่องพวกนี้เมื่อก่อนผมก็ไม่รู้ แต่พอซื้อขายบ่อยๆ ถึงรู้ว่ากาแฟบ้านเรามันขายส่งออกไม่ได้มากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ก็เพราะพ่อค้าคนกลางนี่เองละครับ

[aphiphot]

ตอนนี้ผมทำสำเร็จใช้งานได้มาสองสามอาทิตย์แล้วละครับ กังหันตัวเดียวใช้ได้ทั้งปั๊มน้ำให้แก่ส่วนหย่อมที่มีน้ำตกและน้ำพุและพร้อมจ่ายไฟไปพร้อมๆ กันให้หลอดประหยัดไฟได้สิบกว่าหลอดสะบายๆ ครับ ผมไม่ได้ถ่ายรูปจริงมาให้ดูแต่ผมทำตามแบบนี้ครับ ระดับน้ำแค่เมตรเดียวเอง ได้พลังงานเหลือเฟือ ตอนนี้ อบต กำลังตั้งงบให้ผมทำอีกเจ็ดแห่งเพื่อใช้เป็นไฟส่องถนนในหมู่บ้านครับ

ชอบจัง พลังงานทดแทน สุดยอดครับ
ผมอยากทำกังหันลมปั่นไฟเล่นครับ เอาซักหลอดประหยัดไฟ 5w ก็พอ ยังหาแบบ+เวลาไม่ได้เลยครับ

เวปนี้เลยครับคุณsanti   http://natee2007.thaiza.com/  ความรู้เกี่ยวกับพลังงานทดแทนเยอะมากครับ มีทั้งวิธีการทำ,  แบบกังหัน, วิธีการทำgenerator ,วงจรต่างๆมีหมดครับ

[Benzkmitl]

มายกมือว่าเป็นคอกาแฟเหมือนกันครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ

ไม่ทราบว่าทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ไม่รวมโคราชนะครับ
แถวๆจังหวัดร้อยเอ็ด ยโสธร บุรีรัมย์ ประมาณนี้ครับ
 
มีการปลูกกาแฟบ้างมั้ยครับ
หรือสามารถปลูกกาแฟได้มั้ยครับ

[santi]

ตอนนี้ผมทำสำเร็จใช้งานได้มาสองสามอาทิตย์แล้วละครับ กังหันตัวเดียวใช้ได้ทั้งปั๊มน้ำให้แก่ส่วนหย่อมที่มีน้ำตกและน้ำพุและพร้อมจ่ายไฟไปพร้อมๆ กันให้หลอดประหยัดไฟได้สิบกว่าหลอดสะบายๆ ครับ ผมไม่ได้ถ่ายรูปจริงมาให้ดูแต่ผมทำตามแบบนี้ครับ ระดับน้ำแค่เมตรเดียวเอง ได้พลังงานเหลือเฟือ ตอนนี้ อบต กำลังตั้งงบให้ผมทำอีกเจ็ดแห่งเพื่อใช้เป็นไฟส่องถนนในหมู่บ้านครับ

ชอบจัง พลังงานทดแทน สุดยอดครับ
ผมอยากทำกังหันลมปั่นไฟเล่นครับ เอาซักหลอดประหยัดไฟ 5w ก็พอ ยังหาแบบ+เวลาไม่ได้เลยครับ

[aphiphot]

แบบเดียวกับที่ผมไปสืบค้นมาเลยครับจากเวปชมรมพลังงานทดแทนอะไรประมาณนี้ ตั้งใจทำใบรับน้ำแบบนี้แต่ผมจะวางบนทุ่นลอยน้ำครับ เจนเนอเรเตอร์ก็ทำแบบเดียวกับในเวปนั้นครับ จุดประสงค์ของงานชิ้นนี้คือเอาไว้ใช้กรณีน้ำท่วมครับเอาไปขวางทางน้ำไหลครับ

[PINIJ]

หอมมากๆๆๆ รอคายก๊าสคาร์บอนไดอ๊อกไซด์อีก 4 วัน อดทนไปก่อน เที่ยวหน้าจัด Green Kona ในห่อม่วง  เอา diagram ข้างในคู่มือเครื่องคั่ว IMEX มาให้ดูกันด้วย 

เม็ดซีกคายแก็ส 24 ซั่วโมง เม็ดกลม 30 ชั่วโมงก็ปิดฝากันกลิ่นระเหยออกได้แล้วละครับ  รอ 4 วันกลิ่นจะหายหมดนะครับ

หากได้ชิมกาแฟคั่วเองแล้วละก็จะกินกาแฟคั่วค้างไม่อร่อยเหมือนเดิม 

ลูกค้าผมแนะนำให้สั่งไปชงเองให้หมดายใน 1 เดือนครับ คั่วสดๆ แล้วชงดื่มกันเลยจะได้รสชาตอร่อยกว่าที่วางขายตามร้านค้าที่เราไม่รู้ว่าเค้าคั่วทิ้งไว้ตั้งแต่เมื่อไร? ยิ่งพวกที่ใช้ถุงแบบเช็ควาล์วด้วยแล้ว กลิ่นหายไปเยอะครับ เพราะผมลองเช็คเคยลองเช็คถุงแล้วลมสามารถเข้าและออกถุงเซ็ควาล์สที่ทำมาขายกัน ก็เลยไม่คิดซื้อถุงแบบนี้มาใช้งานละครับ

คุณพินิจครับตอนนี้ผมกำลังจะทำระบบผลิตไฟฟ้าด้วยพลังงานน้ำไหล ยังไงจะมาเล่าให้ฟังนะครับ  แต่เน้นช่วยน้ำท่วมครับ แต่ผมว่น่าจะประยุกต์ใช้กับที่บ้านคุณพินิจได้ครับ

ตอนนี้ผมทำสำเร็จใช้งานได้มาสองสามอาทิตย์แล้วละครับ กังหันตัวเดียวใช้ได้ทั้งปั๊มน้ำให้แก่ส่วนหย่อมที่มีน้ำตกและน้ำพุและพร้อมจ่ายไฟไปพร้อมๆ กันให้หลอดประหยัดไฟได้สิบกว่าหลอดสะบายๆ ครับ ผมไม่ได้ถ่ายรูปจริงมาให้ดูแต่ผมทำตามแบบนี้ครับ ระดับน้ำแค่เมตรเดียวเอง ได้พลังงานเหลือเฟือ ตอนนี้ อบต กำลังตั้งงบให้ผมทำอีกเจ็ดแห่งเพื่อใช้เป็นไฟส่องถนนในหมู่บ้านครับ

http://www.youtube.com/watch?v=OC1_dqpI_7A&feature=player_embedded

ส่วนเรื่องไฟฟ้าพลังงน้ำก็เคยเล่นอยู่แยะเหมือนกันเนื่องจากที่บ้านมีน้ำตกเก่าที่ไหลลงหน้าฝาสูงยี่สิบกว่าเมตร สุดท้ายระดับที่ต่างไม่พอครับ

ลองทำตามแบบข้างบนนี้นะครับระดับแค่เมตรเดียวก็เพียงพอครับ

อยากจะหาต้นกาแฟดีๆไปปลูกที่วังน้ำเขียวสักสิบต้น อีกหน่อยจะได้คั่วกาแฟสดๆเองบ้าง

ส่งที่อยู่มาเลยครับ เดี๋ยวผมกลับภูซางจะจัดส่งมาให้ครับ ไม่ทราบว่าถ่าส่งทางนิ่มไถ่เส็ง (ถ้าจำไม่ผิดว่าผมเห็นมีบริษัทนี้รับส่งของอยู่ที่ตัวอำเภอ ไม่ทราบว่าจะสะดวกไปรับของไหมครับ?  จิบกาแฟสดทุกวันแก้โรคอันไซร์เมอร์ได้นะครับ ขึ้นมาเที่ยวเมืองเหนือเมื่ไร? เชิญมาดูสวนยางที่ปลูกกาแฟแซมดูนะครับ กาแฟชอบปลูกใต้ต้นไม้ใหญ่ เพราะมันไม่ชอบแสงมากๆ ซึ่งจะทำให้ผลมันสุกเร็วเกินไปกินไม่อร่อยเหมือนมะม่วงสุกแก่แดดครับ ถ้าปลูกกลางแจ้งกาแฟจะสุกปลาย พย แต่ถ้าปลูกในล่มกาแฟให้ผลน้อยกว่าแต่มันจะสุกปลายมกราคมครับ คือพอเราเก้บผลมันเสร้จแล้ว มันก็จะออกดอกกันเลยละครับ คือมันจะใช้เวลาเกือบ 1 ปีเต็มๆ ครับ กาแฟแบบนี้จะอร่อยที่สุดครับ

[Tube Collector]

คุณพินิจครับ

ใก้ลเกษียนจากงานเต็มทน  อยากจะหาต้นกาแฟดีๆไปปลูกที่วังน้ำเขียวสักสิบต้น อีกหน่อยจะได้คั่วกาแฟสดๆเองบ้าง  ขอคำแนะนำด้วย  ผมว่าจะปลูกในที่เอียงสันเขา และใต้ต้นไม้ใหญ่ มีทั้งสัก พญาสัตตบรรณ  กฐินเทภา
ไม้พวกนี้ส่วนใหญ่สูงเกิน สิบเมตรแล้วค่อนข้างร่มแต่ลมดีมากเพราะหน้าผาด้านนีหันไปทิศตะวันออกเฉียงใต้

ยังไงขอคำแนะนำด้วยครับ    ส่วนเรื่องไฟฟ้าพลังงน้ำก็เคยเล่นอยู่แยะเหมือนกันเนื่องจากที่บ้านมีนำ้ตกเก่าที่ไหลลงหน้าฝาสูงยี่สิบกว่าเมตร สุดท้ายระดับที่ต่างไม่พอครับ

ขอบคุณมากครับ

[aphiphot]

คุณพินิจครับตอนนี้ผมกำลังจะทำระบบผลิตไฟฟ้าด้วยพลังงานน้ำไหล ยังไงจะมาเล่าให้ฟังนะครับ ;Dแต่เน้นช่วยน้ำท่วมครับ แต่ผมว่น่าจะประยุกต์ใช้กับที่บ้านคุณพินิจได้ครับ

[Earth]

สุดยอดเลย คั่วเองเลย   

[redbook]

กาแฟคั่วร้อนๆ  เพิ่งหัดคั่วกาแฟหนแรกในชีวิต   เพื่อนขนเมล็ดเขียว peaberry arabica  คัดมือจากจากดอยแม่ลาย เชียงใหม่ มาฝาก  



หอมมากๆๆๆ รอคายก๊าสคาร์บอนไดอ๊อกไซด์อีก 4 วัน อดทนไปก่อน เที่ยวหน้าจัด Green Kona ในห่อม่วง เอา diagram ข้างในคู่มือเครื่องคั่ว IMEX มาให้ดูกันด้วย  

วันนึงผ่านไปทนไม่ไหว กดช็อตครีม่าน้ำตาลทองเป็นสายงามมาก บดละเอียดหน่อยใส่นมก็แจ่มเช่นกัน สีเข้มตัดฟองนมดีจริงๆ   แต่ถ้าเป็นคาปู Kona (Dark) หอมกว่ามากนะ  



ถ่ายรูปเมล็ดที่มีเทียบกันหน่อย แปลกใจของ Lions Gate บอกว่าไม่มี Peaberry แต่ที่อยู่ในซองมันเป็น Peaberry แหะ  

Pana FX-520 flash-on + PS

(> G2 + Nikkor 55/2.8 AIS MF @ 2500x658)

ทนไม่ไหววันเดียวเอามากดแล้ว ครีม่าเยอะดี ไหลเป็นสายสีน้ำตาลทอง    บดแล้วรสชาติต่างกัน  แต่อร่อยทั้งหมด Kona มีกลิ่นเฉพาะตัว สามอันซ้าย fruity นำ คั่วเองมี crema เยอะที่สุด บดละเอียดก็จะ fruity น้อยลง บดหยาบ fruity มาก รสชาติ Peaberry แม่ลา ไม่แพ้ Italian Espresso ร้าน Piccolino เลย คั่วนานอีกนิดให้ fruity น้อยลงน่าจะใกล้กันมาก !  ชอบแบบไหน จูน กันได้เลย  หากได้ชิมกาแฟคั่วเองแล้วละก็จะกินกาแฟคั่วค้างไม่อร่อยเหมือนเดิม